Бісквітне печиво

Домашнє бісквітне печиво виходить дуже ніжним, з помірно солодкуватим смаком і хрусткою скоринкою зовні. Печиво з бісквітного тіста смачне саме по собі, а також може використовуватися як інгредієнт для виготовлення будь-яких інших десертів.

Рецепт домашнього бісквітного печива

Складові

  • 2шт.яйцо куряче
  • 100гсахар
  • 140гмука пшеничне
  • ваніль
  • повидло для начинки джем

Покроковий рецепт з фото

Як спекти домашнє бісквітне печиво

1. Яйця не потрібно розділяти на білки і жовтки, вони відмінно взобьются до потрібної консистенції і так. Їх потрібно розбити в миску і додати цукор, масу розмішати ложкою.

бісквітне печенье фото-01

бісквітне печенье фото-02

бісквітне печенье фото-03

2. Поставити миску на повільний вогонь і, помішуючи ложкою, прогріти до повного розчинення цукру, ємність зняти з вогню.

бісквітне печенье фото-04

3. Взяти міксер і збивати цукрово-яєчну суміш до пишного стану.

бісквітне печенье фото-05

4. Борошно просіяти з ваніліном через сито.

бісквітне печенье фото-06

5. Додавати потроху борошно в цукрово-яєчну суміш і замішувати тісто за допомогою міксера.

бісквітне печенье фото-07



бісквітне печенье фото-08

6. Готове бісквітне тісто викласти в кондитерський мішок, а деко для печива застелити пергаментом. З мішка відсадити печиво на деко. Можна робити це у формі безе, за рахунок консистенції тесту воно розтечеться і утворюються коржі. Зверніть увагу, щоб печиво було видавлено на відстані один від одного приблизно 4 см.

бісквітне печенье фото-09

7. Духовку попередньо розігріти до 160 С і поставити в неї деко на 15 хвилин.

бісквітне печенье фото-10

8. Готове бісквітне печиво легко знімається з дека.

бісквітне печенье фото-11

9. Тепер необхідно змастити одне печиво джемом або варенням і з’єднати з другою половинкою.

бісквітне печенье фото-12

бісквітне печенье фото-13

10. Печиво з бісквітного тіста перекласти в вазочку і прибрати в холодильник на 1 годину. За цей час варення трохи оживляти бісквіт і він вийде більш м’яким. Якщо ж ви любите хрустке печиво, то можна відразу подавати його на стіл або залишити в вазочці при кімнатній температурі.

Для з’єднання двох бісквітів можна використовувати не тільки джем, а й крем, наприклад, заварний, білковий. Також можна змащувати печиво вареним згущеним молоком.

бісквітне печенье

Подавати домашнє бісквітне печиво до чаю або компоту.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*