Чи можна їсти сир на дієті?

Чи можна сир на дієті

Ми знаємо безліч варіантів дієт з сиром. Сир ліг в основу самих різних програм схуднення, від більш-менш тривалих і збалансованих, до короткострокових експрес-дієт.

А багато людей до сих пір вважають, що «сир перетворюється в жир» і їсти його, якщо намагаєшся скинути кілограми, не варто. Так чи можна їсти сир на дієті і який сир вибрати, якщо дотримуєшся дієти?

Є різні аргументи, які свідчать як на користь вживання сиру під час дієти, так і проти. Давайте все зважимо і визначимося, можна вживати сир під час дієти чи ні.

Під час дієти сир може привнести незрівнянну ні з одним іншим продуктом частку білка. А без цього найважливішого будівельного компонента правильної і здорової дієти не може бути. Адже при його нестачі в раціоні організм активно «спалює» в топці обмінних процесів м’язи – власну білкову тканину, і за рахунок цього відбувається схуднення.

Хоча твердий сир – надкалорійний продукт, і в ньому може бути до п’ятдесяти відсотків жиру, а калорійність в середньому становить 340-380 кілокалорій на 100 грамів продукту, відмовлятися від нього абсолютно все одно не варто.

Який вихід? Якщо ви хочете максимально знизити обсяг жирів в раціоні, виключіть тверді сорти сиру. А якщо вам важливо в першу чергу кількість калорій, просто враховуйте справжню калорійність сиру. Якщо з’їдати в день не більше 50 грам легкого сиру, ви отримаєте не більше двохсот кілокалорій. В цілому, навіть тверді сорти не так страшні, і є сир на дієті можна, тільки в такому випадку обмежте його споживання і пам’ятайте про калорійність.



Сир славиться своїм складом, в тому числі великою кількістю кальцію і білків. Однак, незважаючи на те, що при дієті їсти сир можна, треба чітко стежити за написами на його етикетці, такими як жирність і калорійність, вибираючи нежирні варіанти. Це може бути домашній сир або знежирений сир – при відносно невеликому вмісті калорій вони містять багато корисних речей і досить ситні.

Непоганий сир «Косичка», хоча він трохи більш калорійне і через значне вмісту солі в складі може затримувати воду в організмі, знижуючи ефективність дієт.

Крім того, у вживання сиру при дієті є й інші мінуси.

В першу чергу варто згадати про можливі проблеми з травленням, зокрема запорах. Незважаючи на те, що сир засвоюється досить скоро, не кожен організм адекватно сприймає молочні продукти. Проблема лактозной недостатності, тобто мінімальний вміст або відсутність необхідного для переварювання лактози ферменту, цілком може бути вирішена використанням при дієті сиру без лактози, популярного в країнах Північної Європи.

Однак, якщо до спроби схуднути ви сир в їжу не вживали, то і під час обмежень раціону все ж не варто експериментувати з даним продуктом. Тверді сорти сиру в поєднанні з недостатнім споживанням води можуть викликати істотний дискомфорт, в такому випадку краще від них відмовитися.

Надлишок холестерину, як і сверхнагрузка на систему виділення організму (печінка і нирки), теж не робить честі цього продукту і обмежує його вживання. Взагалі, не забувайте, що сир не замінить всього набору необхідних речовин, які містяться в злаках, овочах, фруктах і інших продуктах.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*