Дієтичний суп з курячими фрикадельками

Гарячі супи – невід’ємна частина традиційного обіду. Один з найпопулярніших – дієтичний суп з курячими фрикадельками. Наваристий і апетитний суп з фрикадельками під силу приготувати навіть новачкові кулінарії: рецепт страви простий і не забирає багато часу.

Рецепт дієтичного супу з фрикадельками

Складові

  • 300ггрудка куряча
  • 300гвирезка яловича
  • 3-4шт.картофель
  • 1шт.яйцо куряче
  • 1шт.морковь
  • 1-2шт.лук ріпчаста
  • масло рослинне
  • сіль
  • зелень кропу
  • спеції

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати дієтичний суп з фрикадельками з курячого фаршу

Для того щоб бульйон вийшов наваристим, покладіть в каструлю половину курячого філе і половину яловичої вирізки, а потім варіть їх на вогні близько півгодини. Коли бульйон буде готовий, варене м’ясо слід викласти з каструлі.

Далі займіться фрикадельками: з другої половини філе і вирізки приготуйте фарш з додаванням однієї курячого яйця, солі, перцю і будь-яких прянощів, які вам припадуть до смаку. З фаршу сформуйте невеликі кульки і відкладіть їх на окрему тарілку. До речі, в фарш для фрикадельок з курки можна додати варений рис або смажені лісові гриби – так суп стане оригінальніше і ароматні.

суп с фрикадельками-01



суп с фрикадельками-02

суп с фрикадельками-03

суп с фрикадельками-04

суп с фрикадельками-05

У киплячий бульйон киньте картопля, попередньо нарізавши його маленькими кубиками. В цей же час на добре розігрітій сковороді необхідно обсмажити цибулю і моркву. Овочі наріжте невеликими скибочками. Готову піджарку також киньте в киплячий бульйон. Фрикадельки відправляйте в каструлю в останню чергу і варіть суп ще десять хвилин. Коли страва буде готове, додайте порубаний кріп та іншу зелень, а потім зніміть суп з вогню. Дайте страві настоятися під кришкою 10-15 хвилин і подавайте суп з фрикадельками з курячого фаршу з яловичиною на стіл.

суп с фрикадельками-06

суп с фрикадельками-07

суп с фрикадельками-08

суп с фрикадельками-10

Як бачите, дієтичний суп з курячими фрикадельками виходить легким і низькокалорійним. Однак при цьому він є поживним, ситним, а головне – нескладним в приготуванні. Навчитися варити подібний суп дуже легко, а, доклавши трохи фантазії, можна самостійно урізноманітнити цей простий рецепт незвичайними інгредієнтами.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*