Домашня самса зі свининою

Прекрасне блюдо – домашня самса зі свининою з листкового тіста, може стати чудовим частуванням для всієї родини. Готувати цю випічку дуже легко. Тісто для самси найкраще зробити самостійно. Для цього не потрібно володіти особливою майстерністю в кулінарії, досить лише слідувати покроковим діям, описаним в цьому простому рецепті. Магазинний продукт ніколи не зможе зрівнятися з домашнім тестом. Ароматна домашня самса сподобається всім.

Рецепт домашньої самси з листкового тіста з м’ясом

Складові

Тісто для самси:

  • 650 – 700гмука пшеничне
  • 150гмасло вершкове
  • 120млвода
  • 1ч. л.сіль

Начинка для самси:

  • 700гсвініна
  • 1пучоклук зелений
  • 1шепоткапапріка
  • сіль

Покроковий рецепт з фото

1. Потрібно взяти м’ясо і нарізати свинину на дуже дрібні шматочки.

2. У сковороду влити трохи олії. Викласти туди м’ясо, смажити на середньому вогні. У процесі приготування додати сіль і паприку. Готовність м’яса потрібно визначити по рум’яного кольору.

3. Зелена цибуля порізати дрібно. Викласти продукт в сковороду, з майже готовим м’ясом, добре перемішати все. Смажити 2-3 хвилини.



4. В окремій мисці потрібно замісити листкове тісто. Для цього слід порізати масло на середні шматочки. Влити туди гарячу воду, всипати сіль і борошно. Ретельно все перемішати. Тісто має бути пружним.

5. Розкачати тісто в пласт. Потім, згорнути його в рулет і відправити в морозилку на 5-7 хвилин.

6. Після цього, нарізати рулет на шматки.

7. Кожен шматок листкового тіста розкачати качалкою в круглий коржик. У центр викласти начинку, приблизно 40 грам. З’єднати кінці тесту, надати виробам вигляд трикутника.

8. Викласти самсу на деко, застелений пергаментом. Верх виробів потрібно промазати збитим яйцем. Випікати самсу в розігрітій до 200 градусів духовці. Цей процес повинен зайняти, в середньому, 20 – 25 хвилин. Температуру під час готування не міняти і дверцята духовки не відкривати.

9. Рум’яна, соковита домашня самса зі свининою готова.

Смачного!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*