Фарфалле з лососем в сирному соусі

Приготуємо смачне гаряче блюдо фарфалле з лососем в сирному соусі. Макаронні вироби у вигляді бантиків італійці називають фарфалле і готують з них різні страви. У домашніх умовах обід з макаронів-бантиків і свіжого лосося можна приготувати протягом 20 хвилин і нагодувати сім’ю надзвичайно смачними фарфалле з лососем в сирному соусі.

Рецепт фарфалле з лососем в сирному соусі

Складові

  • 350гмакаронние ізделіяфарфалле
  • 350-400глососьфіле лосося на шкірі
  • 70-100гсир плавлений
  • 200млслівкіілі жирне молоко
  • сіль
  • Перець чорний
  • зелень

Покроковий рецепт з фото

фарфалле с лососем в сырном соусе-02

Як приготувати фарфалле з лососем в сирному соусі

1. Поставте грітися каструлю води. Щоб правильно зварити фарфалле або інші макаронні вироби вода потрібно взяти не менше ніж три літри. Як тільки вода почне кипіти, додати в неї солі і всипати фарфалле. Якщо є можливість, то краще купіть пачку від італійських виробників. Варити рівно на одну хвилину менше, ніж зазначено на упаковці, тоді фарфалле вийдуть аль денте, саме в такому вигляді їх їдять італійці.



2. Поки варяться макарони, налийте в каструлю вершки і нагрівайте їх до кипіння.

фарфалле с лососем в сырном соусе-03

3. Розпустите в них плавлений сирок.

фарфалле с лососем в сырном соусе-04

4. З лосося зніміть шкуру і наріжте кубиками, 2 на 2 см.

фарфалле с лососем в сырном соусе-05

5. Надішліть лосось в каструлю з вершками і сиром. Додайте перець і готуйте на тихому вогні вісім хвилин.

фарфалле с лососем в сырном соусе-06

фарфалле с лососем в сырном соусе-07

6. З готових фарфалле злийте воду.

фарфалле с лососем в сырном соусе-08

На кожну порцію фарфале покласти сирний соус з лососем, додайте зелені і подавайте на стіл.

фарфалле с лососем в сырном соусе-09

Важливо відзначити, що поєднання сиру та лосося, зварених в вершках, надають макаронів незвичайний приємний смак, що нагадує крабове або креветочні м’ясо.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*