Лучшие рецепты сырников из домашнего творога

​​Сырник – любимое блюдо детства! У каждой хозяйки есть свой секретный рецепт приготовления сырников, но мы решили поделиться с вами 5 самыми популярными рецептами этого замечательного блюда. А если вам этого мало, можете выбрать на сырники рецепт на сайте TopFood.

Сырники с манкой и какао

​Ингредиенты:

• Домашний творог – 250 г;
• Манка – 4 ст. л. л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Какао – 2 ст. л.;

Приготовление:

1. Удаляем из творога лишнюю жидкость с помощью марли и перетираем его через сито.
2. Добавляем к творогу яйцо, манку, сахар и какао. Возможно, вам понадобится меньше, или больше манки. Стоит ориентироваться на правильную консистенцию. Оно должно хорошо держать форму.
3. Оставляем тесто на 15 минут.
4. Формируем шарики и обваливаем их в муке.
5. Немного прижимаем шарики, чтобы сделать сырники плоскими.
6. Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Сырники с твердым сыром и кукурузным крахмалом

Ингредиенты:

• Домашний творог – 200 г;
• Твердый творог – 50 г;
• Мука – 15 г;
• Кукурузный крахмал – 15 г;
• Яйцо – 1 шт.;

Приготовление:

1. Перетираем творог через сито.
2. Твердый сыр натираем на терке и добавляем к творогу вместе с яйцом и крахмалом. Размешиваем.
3. Добавляем муку и еще раз размешиваем.
4. Размешиваем, у вас должна получиться мягкая консистенция.
5. Формируем небольшие шайбочки.
6. Жарим с обеих сторон на подсолнечном масле.

Сырники с рисовой мукой

Ингредиенты:

• Мягкий сыр – 300 г;
• Рисовая мука – 40 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сахар по вкусу;
• Ягоды.

Приготовление:

1. Перетираем творог через сито.
2. Добавляем к нему яйцо, муку и сахар. Размешиваем.
3. Берем небольшое количество теста, формируем шарик и придавливаем рукой.
4. На центр выкладываем ягоды и сахар. Закрываем начинку другим краем теста и придаем форму сырника.
5. Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон.

Сырники с яблоком

​

Ингредиенты:

• Мягкий сыр – 200 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Манная крупа – 2 ст. л. л.;
• Яблоко – 1 шт.;
• Мука – 3 ст. л. л.;
• Соль, корица по вкусу.

Приготовление:

1. Творог разминаем вилкой и добавляем манную крупу и яйцо. Размешиваем.
2. Яблоко необходимо помыть и очистить. Трем его на терке и добавляем к творогу.
3. Добавляем сахар, соль и корицу. Размешиваем.
4. Постепенно вводим в массу муку.
5. Влажными руками формируем сырники и обваливаем их в муке.
6. Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Сырники с морковью

​Ингредиенты для теста:

• Мягкий творог – 420 г;
• Морковь – 135 г;
• Манная крупа – 15 г;
• Мука – 50 г муки;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сливочное масло – 10 г;
• Сахар – 45 г.

Приготовление:

1. Морковь натираем на терке.
2. Выкладываем на сковороду, добавляем сливочное масло и немного воды. Тушим в течение 10 минут, чтобы морковь стала мягкой.
3. К моркови добавляем манку и постоянно помешивая ждем пока она набухнет.
4. Охлажденную морковь смешиваем с перетертым творогом, яйцом, сахаром и мукой.
5. Размешиваем и формируем из полученной массы сырники.
6. Жарим на подсолнечном масле с обеих сторон.
7. По желанию сырники можно присыпать сахарной пудрой.