Солодкий, розсипчастий маннік користується в багатьох сім’ях заслуженою популярністю. Ласуни люблять його за ніжну текстуру і приємний смак, а господині цінують простоту приготування цього пиріжка.
Маннік можна зробити на кефірі, ряжанка або сметані, не додаючи начинки або, навпаки, покласти в нього родзинки, яблука або курагу. Якщо ви вже випробували більшість цих способів, спробуйте приготувати не зовсім звичайний маннік «з секретом».
І хоча цей рецепт манника на кефірі не надто відрізняється від стандартного, але завдяки одному маленькому «секретному» дії, заливці з молока, пиріг буде мати ніжно-вершковий смак.
Рецепт манника на кефірі залитого молоком
Складові
- 1шт.яйцо куряче
- 200млкефір
- 100гкрупа манна
- 80млмасло рослинне
- 100гсахар
- 300млмолоко
- 150гмука пшеничне
- 0,5стаканаізюм
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати маннік на кефірі залитий молоком
У глибоку миску розбийте яйце, всипте манку і цукор.
Потім залийте продукти кефіром, перемішайте їх столовою ложкою і відставте в сторону – манка повинна постояти півгодинки, щоб набрякнути.
Після влийте в миску рослинне масло і, підсипаючи невеликими порціями борошно, замісити тісто для манника.
У готове тісто покладіть родзинки.
Ще раз добре розмішайте продукти столовою ложкою.
Викласти тісто з начинкою в змащену маслом форму для випічки і поставте її в розігріту до 180 градусів духовку.
Ваш маннік з родзинками буде готовий через 1 годину.
Відразу після того, як ви дістанете пиріг з духовки, пора починати «секретні» дії. Поставте форму на стіл і швидко вилийте в неї півтори склянки холодного молока.
Лякатися не варто – маннік швидко вбере всю рідину, і пиріг вийде дуже ніжним і просоченою.
Після того, як ви влили молоко, манника треба постояти в формі ще хвилин 30. Навіть якщо відразу все молоко не вбралося, за цей час пиріг просочиться повністю, і потім його можна подавати до столу.
Можна замість звичайного молока взяти топлене, тоді ваш маннік на кефірі залитий молоком матиме ніжний смак, що нагадує пломбір.
Смачного!
Leave a Reply