Простий і дуже смачний листковий пиріг на швидку руку, якщо у вас є необхідні заготовки.
Що ми рекомендуємо завжди зберігати в холодильнику – так це заморожене тісто. Така заготівля позбавить вас від переполоху, якщо прийдуть раптові гості, вона вбереже вас від потреби виходити в магазин з дому в холодний день за чимось смачненьким.
Із замороженого тіста можна готувати не тільки десерти, а й солоні страви, як наприклад закусочні пиріжки з сиром.
Другою корисною заготовкою може послужити солона карамель, фруктовий курд, або ж будь-яке варення.
Додайте сезонні фрукти, горіхи і все, страва готова!
На форму діаметром 20 см знадобиться:
Інгредієнти
- Заморожене листкове тісто – 250 г
- Солона карамель – 80 г
- Груші – 2 шт.
- Кориця – 1 ч.л.
- Цукрова пудра – 2 ч.л.
Процес приготування
Тісто розморозити.
Стиглі м’які груші перерізати на 2 частини, прибрати насіннєву коробку, хвостик і шкірку.
Груші порізати на тонкі пластини, посипати цукровою пудрою і корицею, прибрати в сторону.
З тіста розкачати пласт завтовшки 5 мм, не шкодуйте товщини, тому що груші під час випікання випустять сік, який і вбере в себе тісто.
Якщо у вас форма діаметром 20 см, необхідно вирізати коло діаметром 23-24 см, потрібно достатньо місця залишити для бортиків, щоб під час випікання карамель не вийшла за краї і не пригоріла.
Помістіть коло з тіста у форму, сформуйте краї, я залишила їх спеціально недбалими.
На дно нанесіть солону карамель, зверху викладіть груші та відправляйте запікатися.
Випікати в розігрітій духовці до 200°C 20-25 хвилин.
Пиріг перед подачею повністю остудити.
Листковий грушевий пиріг, просочений грушевим соком і солоною карамеллю – цей смак вразить будь-кого.
