Страви корейської кухні включають в себе безліч салатів зі свіжих овочів із заправкою з перцю, оцту і сої. Приготувати вдома салат по-корейськи з огірків і моркви можна протягом декількох хвилин.
Рецепт салату по-корейськи з огірків і моркви
Складові
- 800гогурец
- 200гморковь
- 1шт.лук ріпчаста
- часник
- червоний перець
- 2ст. л.уксус рісовий6%
- 50млмасло рослинне
- 2ст. л.соя
- 1ч. л.кунжут
- 10гсахар
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати салат по-корейськи з огірків і моркви
1. Всі овочі потрібно вимити. Цибуля, часник і моркву почистити.
2. Натерти морквину. Зробити це можна на спеціальній тертці або нарізати ножем дрібною соломкою.
3. Огірки нарізати брусочками або будь-яким іншим способом.
4. Цибулину нарізати так, як прийнято в азіатських країнах, тобто спочатку розрізати на дві частини, а потім кожну нашаткувати тонко поперек.
5. Подрібнити ножем або пресом часник. Його кількість бере за смаком, зазвичай вистачає пари зубків.
6. Потрібно взяти червоний перець з пекучим смаком.
Підійдуть як свіжі стручки, так і висушені. Для помірно гострого смаку вистачить половинки стручка, любителі гострої корейської їжі можуть взяти більшу кількість червоного пекучого перцю.
7. З оцту, сої та масла приготувати заправку.
8. Змішати всі овочі. покласти цукор.
Влити підготовлену заправку в огірки з морквою. Додати кунжутне насіння.
Через півгодини салат по-корейськи з огірків і моркви готовий. На його приготування пішло близько 40 – 50 хвилин, з них 30 хвилин салат просто наполягав.
Leave a Reply