Що приготувати на сніданок швидко і смачно

Що можна приготувати на сніданок швидко і смачно? Ранок не завжди буває добрим, проте смачний і по-справжньому поживний сніданок здатний розвіяти навіть найпохмурішу настрій. Оскільки в ранні години на рахунку буквально кожна хвилина, вибір робиться на користь страв, що не вимагають великої суєти і довгої теплової обробки. Ці рецепти подарують сімейства колосальне задоволення при мінімальних клопотах з боку господині!

салат с копченой курицей

Сім смачних страв для швидкого початку дня

Салат з копченою куркою і кукурудзою

Перелік продуктів:

• Копчена курка (100 грамів)
• Відварені яйця (3 штуки)
• Сухарики (1 пачка)
• Солодка кукурудза (1 банка)
• Пекінська капуста (1 качан)
• Майонез (для заправки)

Як приготувати салат з копченою куркою, кукурудзою і сухариками

1. Очистіть і дрібно покришите яйця. Кукурудзу відкиньте на друшляк – нехай стече зайва рідина.

2. Наріжте капусту невеликими скибочками. Викладіть в салатник разом з яйцями і кукурудзою.

3. Додайте подрібнене куряче м’ясо, слідом за ним відправляться сухарики.

4. Для заправки салату можна використовувати як майонез, так і будь-яку рослинну олію з додаванням лимонного соку.

Капустяний пудинг

• Варена шинка (70-80 грамів)
• Сухе біле вино (чверть склянки)
• Курячі яйця (2 цілих + 2 жовтки)
• Вода (60 мілілітрів)
• Брокколі (100 грамів)
• Вершки (45 грамів)
• М’ясний бульйон (1 чайна ложка)
• Маргарин або вершкове масло (невеликий шматочок для змазування)
• Мускатний горіх, сіль і білий перець (додаються за смаком)

1. Промийте брокколі. Розберіть на суцвіття (4 штуки відразу відкладіть в сторону), стебла теж бажано відокремити. Складіть в контейнер, що підходить для СВЧ.

2. Залийте капусту водою і вином. Влийте трохи бульйону (можна розвести кубик з курячим або яловичим смаком).

3. Запечатайте ємність фольгою. Виставте в мікрохвильовку, відрегулюйте максимальну потужність і готуйте брокколі близько п’ятнадцяти хвилин.

4. Тим часом дрібно покришите шинку.

5. Скористайтеся міксером, щоб перетворити капусту в однорідне пюре. Коли воно охолоне, вбийте пару яєць, додайте два додаткових жовтка.

6. Приєднайте шинку і вершки. Присмачите блюдо сіллю зі спеціями.

7. Тепер вам знадобляться порційні формочки (можна взяти силіконові для кексів). Змастіть маслом або маргарином, розкладіть припасені суцвіття брокколі.

8. Розподіліть пюре з шинкою. Помістіть форми у велику миску з теплою водою (заповніть на рівень в один сантиметр) і завантажте в мікрохвильову піч на 6 хвилин. Потужність нагріву знижується рівно наполовину.

9. Не поспішайте витягати готові пудинги з формочок – нехай постоять пару хвилин. Міні-запіканки рекомендується подати з холодним вершковим соусом.

Гарбузове котлети

• Манна крупа (1 чайна ложка)
• Сир (півсклянки)
• Яйце куряче (1 штука)
• Молоко (70 мілілітрів)
• Яблуко (1 невеликий плід)
• Очищена м’якоть гарбуза (450 грамів)
• Сіль і цукор (на смак кулінара)
• Соняшникова олія (40 мілілітрів)

1. Покришите гарбуз на тертці з дрібними отворами. Обсмажте на олії, пересипавши манкою і додавши молоко (близько десяти хвилин). Присолите і подсластите.

2. Вимийте яблуко. Видаліть грубу серединку і нарубати дрібними кубиками, шкірку знімати необов’язково.

3. Коли гарбузова маса охолоне до теплого стану, перемішайте з яйцем, сиром і яблучними скибочками. Змайструєте котлети довільного розміру, розкладіть на промасленим деку.

4. Запікайте блюдо близько двадцяти хвилин, оптимальний нагрів – 180 градусів. Подавайте зі свіжою сметаною, в теплому або охолодженому вигляді.



Піца з лаваша в духовці

• Товстий лаваш (1 коржик)
• Печериці або гливи (100 грамів)
• Ріпчасту цибулю (1 велика або 2 невеликих головки)
• Твердий сир (120-150 грамів)
• Свіжі томати (2 штуки)
• Варена ковбаса (200 грамів)
• Майонез і кетчуп (додаються за смаком)
• Морква (2 штуки)
• Свіжа зелень (асорті з кропу, зеленої цибулі і петрушки)

1. Почніть з моркви – очистіть і наріжте на крупній тертці. Ріпчасту цибулю дрібно покришите ножем.

2. Промийте і подрібніть гриби. Обсмажте до готовності з цибульний-морквяної сумішшю. При бажанні можна взяти мариновані печериці, їх додають в піцу без будь-якої термічної обробки.

3. Покришите ковбасу довільними скибочками. Твердий сир настругати на тертці з великої насадкою.

4. Вимийте помідори. Наріжте кружальцями середньої товщини.

5. Розділіть лаваш на два пласти. Повапните кетчупом або томатною пастою (підійде також аджика), потім нанесіть шар майонезу.

6. Покрийте коржі начинкою з грибами. Розкладіть шматочки ковбаси і колечка томатів (вітається додавання оливок), щедро присипте тертим сиром.

7. Нанесіть рідкісну сіточку з кетчупу і розсипте нарубану зелень. Надішліть піцу в розігріту духовку приблизно на 7-10 хвилин.

Вафлі з сирною начинкою

Перелік продуктів:

• Твердий сир (100 грамів)
• Кефір (півсклянки)
• Борошно (150 грамів)
• Сметана низької жирності (25 грамів)
• Заморожений шпинат (3-4 столових ложки)
• Будь-яка червона риба (120 грамів)
• Зелень кропу (маленький пучок)
• Вершкове масло (60 грамів)
• Яйця (2 штуки)
• Сирний сир (200 грамів)
• Сіль і пряні трави (регулюються за смаком)
• Розпушувач (повна чайна ложка)

1. Викладіть шпинат в друшляк і залиште до повного розморожування. Тим часом розтопіть вершкове масло.

2. З’єднайте розсипчасті компоненти: борошно, просіяне з пекарським порошком, улюблені спеції і сіль.

3. В окремому посуді об’єднайте кефір, відталий шпинат, яйця і стружку твердого сиру (можна кришити на крупній тертці). Додайте масло, гарненько розмішайте.

4. Викладіть масу до сухої суміші. знову перемішайте.

5. Випікайте вафлі звичним способом. Після охолодження розріжте на порційні шматочки і зберіть «сендвічі» з ніжною начинкою: першим шаром буде сирний сир упереміш зі сметаною і подрібненим кропом (не забудьте посолити і приправити за смаком), потім викладіть тонкі скибочки рибного філе.

Ситні грінки з креветками

• Варені очищені креветки (300 грамів)
• Майонез (півсклянки)
• Багет (1 штука)
• Свіжа зелень: петрушка + кріп (середній пучок)
• Сир твердого сорту (150 грамів)

1. Покришите креветок дрібними скибочками. Змішайте з сиром, натертим на крупній тертці.

2. Додайте рубану зелень. Заправте масу майонезом, за бажанням в нього додається трохи часнику.

3. Наріжте багет порційними шматочками. Кожен покрийте начинкою.

4. Перекладіть бутерброди на деко з пекарської папером. Виставте в гарячу духовку на десять хвилин, відповідний температурний режим – 180 градусів.

При подачі грінки можна прикрасити цільними креветками і листочками петрушки.

Сирники з морквою

• Вершкове масло (15 грамів)
• Цукровий пісок (50 грамів)
• Яйця (2 штуки)
• Чорнослив (100 грамів)
• Морква (1 велика)
• Ізюм (2 столових ложки)
• Суха манка (60 грамів)
• Сир (півкілограма)
• Борошно (90 грамів)

1. Очистіть і наріжте моркву на середній терці. Викладіть в сковороду з вершковим маслом, обсмажте протягом 2-х хвилин при постійному помішуванні.

2. Пересипьте морква манною крупою. дайте охолонути.

3. Обшпарте сухофрукти окропом. Через десять хвилин процідіть, і розбийте блендером.

4. Перемішайте сир з яйцем і цукровим піском. Зіставте з морквою, додайте борошно і ретельно все розмішайте.

5. Змайструєте невеликі коржі. Покрийте начинкою з перемеленого родзинок з чорносливом, закрийте тестом, формуючи акуратні сирники.

6. Обсмажте вироби на соняшниковій олії без запаху, обов’язково з 2-х сторін. Подаючи, притрусіть цукровою пудрою (можна з дрібкою кориці).

Приємного вам апетиту!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*