Селера дає незвичайний смак і аромат, який припаде до смаку кожному гурману. Суп із курки можна вважати дієтичним, адже він складається з овочів і дієтичного м’яса.
Дізнайтеся як приготувати смачне куряче філе.
Інгредієнти
- Картопля (середня) – 3 шт.
- Курячі ніжки – 4 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Вода – 1,8 л.
- Рис – 1/3 ст.
- Цвітна капуста – 60 гр.
- Морква – 50 гр.
- Помідор – 1 шт.
- Корінь селери – 30 гр.
- Часник – 3 зубці.
- Сіль – 0,5 ч. л.л.
- Перець, сухий базилік – за смаком
Процес приготування
М’ясо поставити варити на вогонь, коли закипить – зняти ложкою піну, що утворилася, і жир. Ви можете використовувати грудинку замість ніжок, якщо хочете зменшити калорійність супу. Продовжувати варити на слабкому вогні не менше 30 хвилин.
Картоплю почистити та додати в бульйон. Після додавання картоплі на поверхні бульйону утворюється крохмаль – приберіть його за допомогою ложки.
Рис промити кілька разів під проточною водою і відправити в суп. Суп довести до кипіння, потім тільки додавати наступний інгредієнт.
Цибулю подрібнити і відправити в бульйон. Після додавання кожного інгредієнта потрібно дочекатися, доки суп закипить, і проварити його кілька хвилин, таким чином, ви насичуєте суп новим смаком, а вже потім додавати наступний інгредієнт. Коли бульйон із м’ясом і цибулею закипів, додати порізану моркву соломкою.
Сальдерею порізати дрібною соломкою і додати в суп.
Цвітну капусту поламати на маленькі деревця і відправити в суп.
Помідор порізати на скибочки і відправити в суп.
Часник дрібно подрібнити за допомогою ножа і відправити в суп. Коли всі інгредієнти в каструлі, суп необхідно посолити і поперчити спеціями за смаком. Дати всім інгредієнтам поваритися на невеликому вогні 15-20 хвилин.
