Среди украинских потребителей большой популярностью пользуются блюда из теста с начинкой (вареники, блины, пельмени, хинкали и т.п.). Кроме хорошего вкуса, они полезны и просты в приготовлении. Интенсивный темп современной жизни часто не оставляет время для самостоятельной готовки. В качестве альтернативы национальная пищевая промышленность предлагает полуфабрикаты: до полной готовности их доводят за несколько минут, подвергнув короткому термическому воздействию. Такие полуфабрикаты, закупаемые на сайте https://greenshop.com.ua/zamorozhennye-polufabrikaty, в большом разнообразии представлены в супермаркетах и специализированных торговых точках.
Что учесть при выборе
Огромный ассортимент полуфабрикатов нередко становится препятствием при определении оптимального варианта.
В помощь покупателю разработаны простые критерии выбора:
Срок годности. Пищевой продукт способен сберегать питательные и вкусовые характеристики только определенное время. Обычно на упаковке есть указания относительно даты граничного использования.
Температурный режим. Кроме срока годности, на полуфабрикатах также указывается оптимальный температурный режим хранения. Если его не соблюдать, товар испортится. Наличие намерзшего льда на упаковке является признаком того, что режим хранения был нарушен.
Ингредиенты. В обязательном порядке нужно внимательно изучить состав продукции. Признаком качественного товара является наличие в составе преимущественно натуральных компонентов.
Надежная упаковка. Она должна быть прочной, герметичной, содержать необходимую информацию.
Внешнее состояние. Важно, чтобы тара была целой и не имела следов механических воздействий. Упаковки пельменей с трещинами или порывами лучше не брать. Все фрагменты продукции должны иметь идентичный размер.
Серьезные пищевые компании скрупулезно подходят к подбору компонентов для своего товара. Таким образом достигаются его высокие потребительские характеристики: про такую еду говорят, что она ничем не отличается от домашней.
Рекомендованные точки для приобретения
Надежнее всего покупать полуфабрикаты в специализированных магазинах или торговых центрах, оборудованных специальным оборудованием (витринами, бонетами, шкафами), работающим по принципу шоковой заморозки. Данная технология обеспечивает целостность структуры теста и начинки на клеточном уровне. Предпочтение лучше отдавать проверенным производителям, имеющим хорошую репутацию на рынке пищевой продукции. Как правило, такие компании тщательно прослеживают всю цепочку движения своего товара.
