Консервація

Традиційною батьківщиною чатні є Індія. Це пряний соус, який набирає популярності в усьому світі. Його подають до гарніру щоб відтінити смак. Незвичайність полягає в тому, […]

Для джему можна використовувати невеликі сливи з кісточками. У цьому рецепті використовується природний загущувач – агар агар, більше про властивості агар агару можете дізнатися на […]

Зараз починається сезон слив, і багато господинь ламають голову що приготувати зі слив у домашніх умовах. Зі стиглих слив можна приготувати сливовий джем або повидло […]

Простий рецепт домашнього сливового варення. За цим рецептом, сливи залишаються цілими, але без кісточок. Таке варення не зовсім звичайне, готується воно з додаванням цитрусового соку […]

Що може бути смачнішим за домашнє полуничне варення?

Осінні ягоди дуже корисні, вони містять вітамін С, який потрібен восени і зимою. Желе використовується в кулінарії для прикрашання і доповнення тортів, чізкейків, тістечок, його […]

Це варення по-справжньому можна назвати літом у банці. Ми постійно шукаємо можливість зберегти смак улюблених літніх фруктів і ягід на зиму, спеціально для такого випадку […]

Я люблю ліниві солодко-кавові сніданки. Найшвидший і найсолодший сніданок – це джем із тостами. Щоліта заготовляю по кілька баночок найрізноманітніших смаків варення, а взимку ці […]

Сезон ожини дуже короткий, всього-то близько півтора місяця – з кінця липня до початку вересня, тому потрібно встигнути заготовити ягід якомога більше.

Цей джем дуже легкий за смаком, має красивий колір, в міру солодкий, а в поєднанні з розмарином джем набуває смаку схожого на апельсиновий. Яблука наповнюють […]