Сир моцарела: корисність, секрети вибору та типи
Моцарела – молочний продукт, що вважається одним зі знакових інгредієнтів та атрибутів італійської кухні. А чи знаєте ви які поживні властивості має цей сир та які […]
Види сиру
Твердый сыр: основные представители популярного сырного семейства
Твердый сыр — это сырный деликатес, который выдерживается дольше и, следовательно, имеет более низкое содержание внутренней влаги. Консистенция таких сырных деликатесов отличается сухостью и рассыпчатостью. […]
Сир Страккіно: родом з Італії
Сир Страккіно відноситься до м’яких італійським сирам. Проводять його в Ломбардії з пастеризованого молока, яке дають корови провінції Гросетто (Grosetto).
Сир Стилтон – англійський сир з цвіллю і запахом
Сир Стилтон – англійський сир з цвіллю і запахом, який навіть парфумери використовували його в своїй продукції.
Сир «Сметанковий»: калорійність, склад, виробник
Сир «Сметанковий» володіє відмінними смаковими якостями і яскравим запахом, який пробуджує відчуття легкості і ніжності. Виробниками сиру «Сметанковий» є Росія, Білорусія, Україна.
Сир Шаурс з білою цвіллю
Сир Шаурс – це м’який сир французького походження, приготований з коров’ячого молока, вкритий товстим шаром білої плісняви, як і сир Брі.
Сир Жальгіріс Литва
Жальгіріс (литовській. Žalgiris, Жальжіріс) – це твердий литовський сир з насиченим ароматом і багатим фруктовим смаком.
Сир Шабішу з запахом: походження, калорійність, виробництво
Французький сир Шабішу (Chabichou) – це козячий сир, який готують з козячого молока за рецептом, привезеному арабами зі свого завойовницькі походи, що закінчився поразкою в […]
Сир з свинячого молока
М’ясо свині, безсумнівно, смачне, але навряд чи хтось може сказати те ж саме про їх молоці.
Сир Рікотта (Ricotta) з молочної сироватки
Рікотта (по італ. Ricotta) – традиційний італійський м’який сир, який виробляється в південних регіонах Італії (Лаціо, Сицилії, Кампанії, Апулії, Калабрії), а також деяких північних (Фріулі-Венеції-Джулії, […]