Рецепти сирів

Домашній сир з Італії Страккіно – м’який сир, приготований з цільного молока, і відноситься до свіжих сирів. Батьківщина цього кремообразного італійського сиру – Ломбардія, північний […]

Сир Стилтон з цвіллю вважається королем всіх англійських сирів. До складу цього сиру входить аскорбінова кислота, яка зміцнює імунітет і підвищує захисні функції організму. Завдяки […]

Цей сир з бобових дуже популярний в Індії з давніх часів, називається він Кхандва (сир з нутовой борошна).

Сир Том (франц. Tomme) – це цілий клас сирів, які виробляються в основному у французьких Альпах і в Швейцарії.

Сир Котсуолд (Cotswold) є одним з варіантів англійської сиру Подвійний Глостер. Відбувається сир Котсуолд з однойменного регіону Котсуолд в Англії.

Тофу – джерело повноцінного рослинного білка, який легко засвоюється організмом людини. Він є чудовим продуктом харчування для вегетаріанців, веганів і ідеальним білковим пісним продуктом.

Якщо ви ще тільки збираєте свою кулінарну колекцію перевірених рецептів домашньої кисломолочної продукції, візьміть на замітку спосіб приготування сиру з молока в мультиварці.

Це простий свіжий сичужний сир, його можна вживати практично відразу після приготування. Такий сир існує майже у всіх національних кухнях – Бринза, Імеретинський, Адигейський і […]

Сир – молочний продукт, що відрізняється високим вмістом молочного жиру, білків і мінеральних речовин.