Полезные свойства чая Лунцзин и особенности употребления

Свою популярность чай лунцзин приобрел благодаря императору Сюанье. Очередная деловая поездка привела его в провинцию Чжэцян, где вокруг озера Сиху рос этот сорт чая. Местные жители угостили правителя горячим напитком, который оценил его вкус и аромат. Чай так понравился Сюанье, что он прикрепил за ним императорский статус, назвав напиток “особенным”. С тех пор полюбившийся императору лунцзин выращивают и собирают на продажу. В наше время стоимость напитка может удивить покупателя. Высокая цена связана со специфическими свойствами чая. Преобладание ручного труда в процессе создания напитка также влияет на его цену.

Основное специфическое свойство лунцзина – наличие огромного количества аминокислот, витамина С и катехинов. В других сортах чая содержание этих веществ в разы меньше.

Постоянное употребление лунцзина снижает риск появление рака. Происходит это благодаря катехину, который уменьшает количество свободных радикалов в организме. Польза антиоксидантов заключается в замедлении процесса старения человека.

Лунцзин помогает снизить вес. Аминокислоты в его составе ускоряют метаболизм и улучшают работу иммунной системы.



Витамин С так же известный как аскорбиновая кислота благотворно влияет на метаболизм, защищает от бактерий и вирусов, выводит токсины.

Чай содержит много кофеина, который влияет на работу сердца, стимулирует центральную нервную систему и уменьшает аппетит. После выпитой чашки напитка прилив бодрости обеспечен.

В составе напитка присутствуют полифенолы и минералы. Употребление лунцзина в разумных количествах насыщает организм марганцем, фтором, алюминием. Эти вещества оказывают положительное влияние на организм, но имеют ограничение в употреблении. Их избыток может привести к интоксикации и вызывать другие негативные последствия.

То же касается полифенолов. Небольшие дозы вещества полезны, при злоупотреблении возникает риск образования проблем с печенью. Любителям чая рекомендуется отслеживать количество выпитого и не превышать норму.

Лунцзин ухудшает всасываемость железа. Не рекомендуется употреблять напиток вместе с железосодержащими продуктами.  Ограничить употребление нужно беременным женщинам. Чай влияет на усвоение фолиевой кислоты, которая необходима для правильного развития плода.

Чтобы не повредить желудок рекомендуется напиток заваривать не крепко и не пить натощак.