Побаловать детей и взрослых необычным блюдом из самых обыкновенных сосисок очень просто. Приготовление не занимает много времени, поэтому, если в дом без предупреждения пришли гости, можно угостить их оригинальной таксой из колбасок. С удовольствием съедят “собачку” даже привередливые малыши, которым сосиски не по вкусу.
Для создания “таксы” понадобятся качественные сосиски, лучше детские, ведь малыши не удержаться от дегустации блюда, даже если им это запретить. Четырех сосисок будет вполне достаточно, но лучше купить пять-шесть, если вдруг какой-нибудь элемент будет испорчен.
Необходимо также позаботиться о наличии пачки крепких зубочисток, упаковки перца-горошка, тюбика томатной пасты и какой-нибудь зелени для украшения. Блюдо, на котором будет стоять “такса” можно выстелить листьями салата или листьями белокочанной капусты.
Кстати, вероятно, вам будет интересно, как видит Глеб Загорий ключевые факторы успеха в бизнесе и узнать перспективы развития “Дарницы”.
Способ приготовления
Сосиски следует очистить от кожицы, листья капусты вымыть и разрезать. Теперь нужно очень внимательно разрезать сосиски на части для создания тельца, головы и лапок “таксы”. Первую сосиску нужно оставить целой – это тельце. Вторую сосиску следует разделить на три неравные части: самая большая часть – голова, поменьше – хвост, самая маленькая – шея. Две сосиски просто разрезаются пополам, получаются четыре лапки. Кусочек сосиски разрезается вдоль – это ушки.
Начинать скреплять части зубочистками лучше с головы. Голову желательно прикрепить к шее несколькими зубочистками, чтобы она лучше держалась. Если кончики зубочисток будут торчать, их можно аккуратно подровнять ножницами. Затем крепятся уши по бокам.
К целой сосиске-тельцу зубочисткой прикрепляется готовая голова. Затем рекомендуется заняться задними лапами “собаки”. Их можно расположить вдоль туловища, прикрепив одной зубочисткой, так как они не несут нагрузки.
Передние лапки следует делать крепкими и устойчивыми, ведь основная нагрузка будет на них.
Завершающим штрихом будет присоединение хвостика из небольшого кусочка сосиски с помощью одной зубочистки.
Капусту нужно аккуратно подложить под лапы “собаки”, чтобы она не сливалась с тарелкой. Ножом осторожно следует сделать три углубления для глаз и носа. В эти ямки с помощью зубочистки наносится по капле томата, чтобы приклеить горошинки перца. Улыбку тоже можно нарисовать томатом. Брови желательно сделать из стебелька укропа или петрушки. Острые кончики зубочисток, выглядывающие из собаки, нужно обрезать ножницами.
Теперь можно приглашать гостей – “такса” готова. При подаче на стол желательно предупредить детей, что внутри острые зубочистки, чтобы избежать царапин.
