Есть много ложных мнений о правильном питании. Например, что это невкусно или невероятно сложно. В действительности все выглядит немного иначе. Очень важно грамотно подобрать продукты, но не менее важно правильно их готовить — так, чтобы они приносили максимальную пользу для организма. Эту задачу существенно облегчает современная кухонная техника: с ее помощью можно быстро и без лишних хлопот приготовить много разнообразных вкусных и полезных блюд.
Мультипечь — важный помощник на кухне
Такая кухонная техника, как мультипечь, появилась сравнительно недавно — приблизительно 10 лет назад. Но за время своего существования она успела заработать немалую популярность, и сейчас купить мультипечь Тефаль стараются многие поклонники здорового образа жизни.
Мультипечь работает по принципу циркуляции горячего воздуха. Встроенный вентилятор распределяет внутри камеры нагретый воздух, обеспечивая быстрый и равномерный прогрев находящихся там продуктов. В мультипечи можно успешно запекать, жарить, тушить разные продукты. Главная особенность мультипечи в том, что на готовящихся в ней продуктах образуется хрустящая золотистая корочка — такая, как при жарке на сковороде или во фритюрнице. Но важно то, что эта корочка образуется без использования растительного масла или с минимальным его количеством. Чаще всего в этих кухонных устройствах готовят вкусный и низкокалорийный фаст-фуд, например картофель фри и жареную курицу. Но возможности мультипечи намного шире — все определяется количеством доступных режимов работы и программ. Вот несколько примеров, как можно использовать эту уникальную технику:
с режимом «выпечка» можно готовить запеканки и полезные десерты;
если есть режим гриля и специальная решетка в комплекте, можно, словно на мангале, готовить мясо, рыбу и овощи;
режим “сушка” используют для дегидратации мяса, овощей, фруктов — так в результате обезвоживания получаются не только полезные, но очень вкусные снеки и чипсы.
Самые современные модели мультипечек можно подключать к интернету. Это значит, что запускать и контролировать процесс готовки можно дистанционно, достаточно иметь под рукой планшет или смартфон.
Особенности приготовления овощей в мультипечи
Мультипечь позволяет готовить овощи разными способами: запекать, жарить, тушить, проваривать на пару. По сравнению с традиционными методами термообработки, готовка в мультипечи позволяет сохранить в овощах максимум витаминов и натурального вкуса. Одно из главных преимуществ — это минимальное использование масла при обжаривании или запекании. Достаточно всего нескольких капель, чтобы получить вкусный, полезный и хрустящий результат. Чтобы овощи приготовились равномерно, нарежьте их на кусочки одинакового размера и потом периодически встряхивайте корзину мультипечи. Кроме того, чтобы разнообразить вкус блюд, можете экспериментировать с разными специями и маринадами.
