Что такое рожковые кофемашины

При выборе оборудования для бара ресторана или крупного отеля, кафе или кофейни владельцы бизнеса останавливаются на рожковых кофемашинах. Эта техника является лидером продаж среди профессиональной техники в своей категории.

Рожковые модели используют самые опытные бариста, оборудование применяют на чемпионатах мира, на которых выявляют лучших на планете мастеров по созданию эспрессо. Кофемашины этого типа выпускают десятки компаний, самые известные из них находятся в Италии. Стоимость модели, рассчитанной на 60-80 чашек ароматного напитка, достаточно высокая. Несмотря на это, купить рожковую кофемашину стремится каждый владелец ресторана или кафе.

Основные отличия рожковых кофемашин

Главная особенность рожковых кофемашин – высокая производительность. Хорошо известно, что чашка ароматного напитка в капельной кофемашине готовится больше минуты. Более высокие темпы демонстрируют капсульные модели, но этот вид техники плохо подходит для бизнеса. Стоимость чашки кофе высока, а ассортимент капсул ограничен. Техника этого типа больше подходит для эксплуатации в офисах. В рожковых кофемашинах вода под высоким давлением проходит через молотый кофе за 20-30 секунд. Великолепная экстракция позволяет создать напиток, вкусом и ароматом которого будут восхищаться самые требовательные гурманы.

Среди других особенностей рожковых кофемашин:

  • удобное автоматическое и полуавтоматическое управление;
  • продуманная эргономика и небольшие размеры;
  • функциональность – производители комплектуют модели подогревом чашек, капучинаторами;
  • надежность и безопасность – основные рабочие процессы контролируются визуально с помощью приборов и электроникой, модели комплектуются эффективными и долговечными помпами.

Нельзя не отметить стильный дизайн кофемашин. Особый экстерьер у моделей, выпущенных в Италии. Это оборудование займет особое место за барной стойкой и привлечет внимание клиентов.

Стоимость рожковых кофемашин

Профессиональное оборудование имеет высокую цену, эта аксиома действует и для рожковых кофемашин. Стоимость зависит от количества рабочих групп и функциональности, наличия автоматизированных систем. Продукция представлена во всех ценовых группах, можно выбрать недорогую модель для небольшого кафе и высокопроизводительную технику для кофейни. Все оборудование отличается высокой рентабельностью и окупается в течение 1-1,5 лет. Это позволяет выбрать для своего заведения рожковую машину, которая полностью соответствует требованиям бизнеса.