Бренди относится к категории элитных алкогольных напитков. Для его изготовления используются фруктовые или виноградные вина. Технологический процесс включает этап двойной перегонки. Настаивание в бочках из дубовых пород позволяет придать напитку оригинальный вкус, потрясающий цвет и удивительный аромат.
Интересным вариантом выступает бренди, приготовленный в домашних условиях из спирта. На элитные сорта алкогольных напитков производители устанавливают высокие цены, поэтому их приобретение может потребовать значительных затрат.
Рецепт позволит получить бренди в домашних условиях, который будет отличаться роскошным ароматом и вкусом. Его можно использовать для приготовления разнообразных коктейлей, а для его приготовления потребуется всего лишь купить спирт. Употреблять алкоголь рекомендуется небольшими глотками, что позволит насладиться оттенками вкуса.
Пошаговый рецепт
Предлагаемый вариант бренди принято считать классическим, а его преимуществом можно считать простоту приготовления и доступность основных ингредиентов. Он имеет насыщенный вкус и интересное послевкусие, которое ценят любители качественных и оригинальных алкогольных напитков. Подобное угощение всегда пригодится на праздничном столе, так как его с гордостью можно предложить гостям.
Для рецепта потребуется:
разбавленный до 40 °C спирт — 2 л;
дубовые щепки — 6 шт.;
гвоздика — 2 зонтика;
корица — 1 палочка;
мускатный орех — 1 щепотка;
сахар — 3 ст. л.
Приготовленный по такому рецепту бренди способен покорить своим вкусом с первого глотка. Важно придерживаться пошаговой последовательности, что позволит избежать ошибок. Процесс отличается простотой, не требует существенных финансовых и временных затрат.
На разогретой сковороде расплавить сахарный песок. Добавить в него разведенный спирт до получения однородного состава.
Перелить в стеклянную емкость жидкость, добавить гвоздику и дубовую кору. Тщательно перемешать раствор, разломать и добавить корицу. После взбалтывания ввести мускатный орех и повторить действие.
Стеклянную банку закрыть при помощи капроновой крышки. Убрать емкость в темное место и оставить на срок от 4 до 5 недель. Периодически выполнять взбалтывание содержимого.
После окончания периода выдержки напиток требуется процедить. Сначала рекомендуется использовать металлическое мелкое металлическое сито, а затем использовать марлю. Бренди разлить по бутылкам и убрать емкости в холодильник либо в подвальное помещение.
