Самые полезные продукты для беременных вегетарианок

Женщины, являющиеся приверженками вегетарианства, не должны отказываться от своего стиля питания узнав, что они беременны. Однако они должны разработать правильную диету, чтобы избежать дефицита питательных веществ в своем рационе.

Очень важно получить достаточно белков, незаменимых аминокислот, жирных кислот омега-3, железа, кальция, витаминов. Цель может быть достигнута, если каждое основное блюдо и закуска будет иметь сбалансированный состав натуральных продуктов. Какие же продукты должны стать обязательной частью меню будущих мам, придерживающихся вегетарианства?

Белок: орехи и бобы

Если беременная женщина не употребляет молочные продукты и яйца, она может получить необходимый белок из растительных источников, в которых, однако, может чувствоваться дефицит определенных аминокислот. Вот почему ее меню должно быть максимально разнообразно. Ежедневно будущим мамам нужно пить напитки, содержащие растительные белки, есть орехи, арахисовое масло или миндаль, готовить блюда, главными ингредиентами которых должны быть бобы, нут, лук-порей и не забывать о цельнозерновой пище.

Фолиевая кислота: цельные зерна и шпинат

Беременные женщины должны потреблять не менее 600 мг фолиевой кислоты в сутки, а те, кто имеет проблемы с беременностью, эту дозу должны увеличить до 4000 мг. Это значит, что в ежедневное меню нужно обязательно включить цельные зерна, шпинат, спаржу и брюссельскую капусту.



Кальций: брокколи и инжир

Типичная вегетарианская диета включает в себя около 1000 мг суточной нормы кальция для беременных старше 18 лет и 1300 мг – для еще более молодых будущих мам. Кальций является очень важным минералом для развития костной системы плода. Кроме того, он защитит мать от остеопороза в более пожилом возрасте. Чаще всего кальций связывают с молочными продуктами, но есть и растительные продукты, способные насытить организм им. Бобы и чечевица, брокколи и рисовое молоко, инжир и сладкий картофель, молоко соевое и миндаль – очень эффективный выбор.

Омега 3: соевые бобы и тыква

Омега-3 обеспечивают гармоничное развитие плода, укрепляют организм матери, обеспечивают нормальное производства простагландина, который регулирует функцию свертывания крови, предотвращают гипертонию и способствуют оптимальному функционированию почек. Содержат эту жирную кислоту такие продукты как соевые бобы, брюссельская капута, грецкие орехи, семена чиа, ананас, тыква.

Железо: цукаты и цельные зерна

Мясо является отличным источником железа, но те, кто выбрал вегетарианство, могут воспользоваться альтернативными продуктами, такими как чечевица и фасоль, горох и петрушка, цельное зерно и цукаты, кокос и малина. Чтобы облегчить усвоение организмом железа, сочетать их нужно с кислыми продуктами, например помидорами, цитрусовыми, капустой, брокколи. Беременные должны потреблять не менее 27 мг железа каждый день.

Статья о полезных свойствах продуктов для беременных вегетарианок написана при информационной поддержке интернет-магазина Вегетус.



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*