Перед прихильниками правильного харчування завжди стоїть завдання: як урізноманітнити свій раціон, щоб було смачно і корисно? Смузі – просто знахідка для тих, хто стежить за своїм здоров’ям і фігурою. Швидке приготування, натуральний склад і зручний перекус, до якого чудово пасує таке шоколадне печиво зробили його популярним видом коктейлю для схуднення і очищення організму. Чи так це насправді? Дізнаємося про це чудо-напій всі подробиці: з чого складається, як приготувати, в чому користь для тих, що худнуть?
Що таке смузі
Це густий однорідний коктейль, приготований з фруктів, овочів, зелені та інших корисних компонентів. Береться один або кілька інгредієнтів, додається молоко, кефір або йогурт і подрібнюється в блендері або міксері. У підсумку виходить легкий і поживний прийом їжі. Його можна вживати навіть на вечерю, без ризику додати зайві кілограми. Напій не тільки впорається з почуттям голоду, а й помітно урізноманітнює дієтичне харчування.
Смузі багатий вітамінами, мінералами, а також харчовими волокнами, очисними організм і поліпшують процес травлення.
Користь і шкода
Як здорового харчування смузі дуже популярний по всьому світу. Завдяки своїм унікальним корисним властивостям напій дуже цінується у бажаючих схуднути, фанатів правильного харчування і спортсменів. Розберемо його головні плюси:
Сприяє позбавленню від зайвих кілограмів. Грамотно підібрані інгредієнти допоможуть швидко скинути кілька кілограмів. Включення напою в меню дієти дозволяє утамувати відчуття голоду без зайвих калорій. Одна порція напою може наситити організм, не навантажуючи і не розтягуючи шлунок. Високий вміст рослинної клітковини в свіжих компонентах сприяє процесу схуднення. Одна умова – коктейль повинен бути приготований в домашніх умовах, без додавання цукру і шкідливих добавок.
Багатий корисними речовинами і мінералами. Присутність в щоденному раціоні натурального напою дозволяє отримувати необхідні вітаміни і мікроелементи зі свіжих фруктів і овочів. Завдяки великому вибору інгредієнтів харчування стає різноманітним. Регулярне вживання коктейлів нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, покращує обмін речовин і стан серцево-судинної системи. Відзначено, що у людей, які постійно п’ють смузі, підвищується життєвий тонус, з’являється відчуття бадьорості і легкості у всьому тілі.
очищає організм. Напій містить велику кількість клітковини, яка виводить з організму шлаки і токсини. До складу деяких смузі можуть входити злаки, пластівці, насіння, зелень. Регулярне вживання такого коктейлю перешкоджає накопиченню сечової кислоти в м’язах і суглобах. Напій популярний при розвантажувальних днях дієти і відновленні організму після хвороби.
Зміцнює імунну систему. У свіжих овочах і фруктах багато вітамінів і антиоксидантів, що дають заряд енергії і сприяють підтримці захисних сил організму. Щоденне вживання порції смузі зміцнить імунітет і захистить від інфекцій, особливо в холодну пору року.
Доведено, що смузі благотворно впливає на нервову систему. Після кількох склянок коктейлю людина стає бадьорим, веселим, відчуває незвичайну легкість.
Без сумнівів, смузі – це справжній напій здоров’я, але вживати його потрібно з обережністю. Надлишок вітамінів також шкідливий для організму, як і недолік. Рекомендована порція – не більше 250 мл на добу (крім розвантажувальних днів).
Якщо ви готуєте коктейль в домашніх умовах, то шкоди в ньому немає. При покупці готового напою, звертайте увагу на вміст у продукті цукру, консервантів, підсилювачів смаку та інших шкідливих компонентів. Надмірне вживання такого коктейлю може нашкодити здоров’ю.
УВАГА! Людям, схильним до появи харчової алергії, слід з особливою уважністю поставитися до вибору інгредієнтів для напою.
Як приготувати смузі
Для отримання користі і бажаного результату від напою треба правильно його готувати. Уміння поєднувати певні інгредієнти допоможе домогтися швидких результатів в схудненні і очищенні організму. запам’ятовуємо основні правила приготування жиросжигающего смузі:
Головна умова приготування корисного коктейлю – свіжі фрукти та овочі. Саме в натуральному вигляді продукти принесуть організму ту користь, яку ми очікуємо отримати від цього чудо напою.
Дотримання калорійності. Якщо ваша мета – схуднення, інгредієнти повинні містити мінімум калорій. Ніякого цукру і жирних молочних продуктів. Для збереження почуття ситості і підтримки м’язової маси тіла, можна додати маложирний сир або протеїн.
Якщо ви не хочете з допомогою смузі набрати масу тіла, не зловживайте такими продуктами, як банани, авокадо, горіхи. Важливо правильно дозувати і чергувати такі компоненти, щоб не отримати зайву вагу або розлад шлунка.
Температура напою. Смузі як продукт для позбавлення від зайвої ваги повинен бути кімнатної температури. Холодний напій при схудненні пити не рекомендується. Він важко засвоюється організмом і втамовує тільки спрагу, залишаючи відчуття голоду.
Відсутність цукру. В дієтичний напій цукор додавати не потрібно. Якщо основний склад продуктів має кислий смак, можна підсолодити невеликою кількістю меду. При використанні солодких фруктів (персики, банани), строго обмежуйте їх кількість, цукор сильно підвищує калорійність страви.
Перед приготуванням смузі, необхідно ретельно вимити інгредієнти. Для збивання можна використовувати блендер, міксер або кухонний комбайн. Краще взяти прилад потужніший, щоб подрібнити фрукти і овочі разом зі шкіркою. Так вони збережуть максимум користі для готового напою.
Процес подрібнення повинен бути обмежений за часом. Довгий збивання робить напій ніжніше, але при цьому сприяє руйнуванню поживних речовин.
Оптимальний час приготування – 1-2 хвилини. Готувати про запас чудо-напій не варто. Щоб продукти не втратили свою корисність і смакові якості, краще збивати їх безпосередньо перед вживанням.
Рецепти смузі в домашніх умовах в блендері
Овочевий смузі
Для приготування профілактичного напою в сезон застуд, нам знадобиться:
500 мл кефіру;
два середніх помідора;
червона цибулина;
стебло селери;
зелень за смаком;
зубчик часнику.
Смузі зі шпинатом
Щоб прискорити процес схуднення можна приготувати поживний напій, ефективно втамовує голод:
шпинат – 8 листочків;
зелене яблуко – 2 шт,
100 мл мінеральної води.
Смузі з яблуком і шпинатом
Смузі з вівсянкою
Для приготування повноцінного рідкого сніданку, натомість обридлої каші, знадобиться:
5 ст. л. вівсянки (попередньо залити для набухання двома столовими ложками води);
один банан;
250 мл молока.
Дуже смачний рецепт приготування смузі з вівсянкою, горіхами, малиною, Ви можете подивитися ТУТ
Смузі з яблука і селери
Напій з селерою не особливо смачний, але дуже корисний дієтичний варіант соку з м’якоттю. Такий поживний сніданок зарядить енергією на весь день і допоможе швидко позбутися зайвих кілограмів:
стебло селери;
2 зелені яблука;
гілочка м’яти;
150 гр. зеленого чаю.
Смузі з імбиром
Потужний жиросжигающий напій прискорює метаболізм і запускає процес схуднення. Якщо пити його щодня, то можна за тиждень позбутися від пари ненависних кілограмів.
1 чайна ложка подрібненого кореня імбиру;
250 мл нежирного кефіру;
груша – 1 шт .;
кориця і мед за смаком
Смузі з бананом
Коктейль з бананом виходить особливо густим і ніжним. Він приємний на смак навіть без меду. Щоб знизити калорійність солодкого фрукта, можна додати в напій води.
2 банана;
250 мл молока;
2 ст.л. какао (або тертий темний шоколад);
кокосова стружка – 2 ст.л.
Фруктовий смузі
З приготуванням коктейлю з фруктів можна експериментувати і пробувати різні варіанти. Для схуднення і очищення організму вживають яблука, груші, банани, ківі, грейпфрут, манго, гранат. Сміливо включайте їх в смузі для виведення зайвої жирової маси з організму.
Яскравий і поживний напій, здатний підняти настрій:
зелений виноград – 100 гр;
ківі – 1 шт;
груша – 1 шт;
зелений чай – 50 мл.
Дуже смачний фруктовий смузі виходить з мигдального молока і сухофруктів. РЕЦЕПТ ВИ МОЖЕТЕ ПЕРЕГЛЯНУТИ ТУТ
Смузі з ківі
Ківі містить велику кількість корисних елементів для організму людини. Плід відмінно поєднується з будь-якими фруктами, овочами і ягодами, не втрачаючи своїх цінних властивостей.
До складу потужного жиросжигающего коктейлю входять:
ківі – 3 шт;
кефір (1%) – 150 мл;
вівсяні пластівці – 3 ст.л.
ягідний смузі
Напої з ягід виходять особливо яскравими, смачними і легкими. Такий коктейль освіжить у спеку зміцнить імунітет в морози. Для приготування можна використовувати як свіжу ягоду, так і заморожену. Не нехтуйте ягодами з морозилки, вони зберігають всі поживні властивості в первозданному вигляді.
Ягідний оздоровчий коктейль:
червона смородина – 100 гр;
малина – 100 гр;
ожина – 50 гр;
молоко 200 мл.
Розвантажувальний день на смузі
Трохи скинути вагу і очистити кишечник за короткий проміжок часу допоможе розвантажувальний день на смузі.
Краще проводити таку процедуру 1 раз на тиждень, замінюючи звичайний прийом їжі на вітамінну рідину. Протягом дня треба випити до 1,5 літрів корисного напою загальною калорійністю не більше 1200 ккал і близько 2 літрів води. Більше нічого їсти не можна.
У день розвантаження смузі обов’язково повинні бути різними за складом. Починати день слід з більш висококалорійних напоїв (з бананом і молоком), а закінчувати низькокалорійними (овочевими смузі). Щоб у організму не виникло відчуття голоду, коктейль треба не пити, а їсти ложкою, роблячи жувальні рухи.
Розвантажувальний день на смузі принесе максимум користі, при дотриманні наступних рекомендацій:
В основу повинні входити яблука, сливи, ківі, різні ягоди (можна заморожені), овочі (крім кукурудзи і картоплі). Їх має бути більше, ніж рідких компонентів (сік, молочні продукти, вода).
Не варто додавати молоко, йогурт, вершки з високим вмістом жиру, протипоказані також сіль і цукор.
Для збереження густоти напою не прибирайте насіння і шкірку з фруктів і овочів.
За кілька днів до розвантаження починайте вживати більше рідких продуктів.
Відмовтеся від занять спортом в день голодування, щоб не навантажувати організм.
Не зловживайте розвантажувальними днями на смузі, навіть якщо результат вас дуже радує. 2-4 рази на місяць достатньо, щоб не заподіяти шкоди здоров’ю.
Щоб підтримати результат і відразу не набрати вагу, важливо знати, як правильно вийти з такої голодування. Шлунок під час розвантаження відвикає від твердої їжі, тому протягом кількох днів віддайте перевагу рідкі страви, поступово додаючи тверді продукти.
Найсмачніші смузі на сніданок (відео)
Пропонуємо вашій увазі відео з кількома рецептами корисних напоїв на сніданок.
Смузі – смачний і корисний прийом їжі, що сприяє схудненню і очищенню організму. Різноманіття варіантів приготування дозволяє підібрати напій під переваги будь-якої людини. Щоб смачно худнути і налагодити травлення не обов’язково дотримуватися готових рецептів. Можна придумувати кулінарні шедеври, спираючись на власний смак і переслідувані цілі.
