Невміння готувати є однією з першопричин розірвання шлюбних відносин, і це не дивно. Союз чоловіка і жінки в сучасній дійсності знаходить все більш раціональне начало. Звичайно, любов не припинила своє існування, але знаходити «кайдани» шлюбу це прекрасне почуття не поспішає. Причин тому багато, але однією з них, як це не банально звучить, є відсутність у обраниці кулінарних знань і навичок.
Уміння готувати цінувалося в дівчині з незапам’ятних часів, будучи мало не головною ознакою хорошого тону. Кулінарія входила в предмет навчання панянок вищих верств суспільства. Інститут, який випускає шляхетних дівчат в Смольному, заснований ще в 1764 році великою імператрицею, Катериною Другою, замислювався з метою державної, щоб дати суспільству добре освічених матерів. У сучасній дійсності поняття «благородної дівиці», можливо, звучить дещо пафосно, але суть самої проблеми не втратила своєї актуальності. Сучасний чоловік, обираючи супутницю життя, став вельми раціональний, і питання її «кухонних» здібностей придбав практично першорядне значення.
Кулінарне освіту – бажання або необхідність?
правило про те, через що прокладається шлях до чоловічого серця, ще ніхто не відміняв, тому «кухонні» знання – це, швидше за все, пізнана необхідність;
забезпечення здоров’я членів сім’ї, так і власного теж, відноситься до питань першої необхідності;
вміння готувати, як спосіб економії сімейного бюджету, продиктований життєвою необхідністю;
прагнення збереження сім’ї, щоб дружина не "підгодовували» на стороні – це слід віднести до бажаної необхідності.
Інші жінки свої кулінарні здібності пов’язують з природними якостями, закладеними з народження. Кому-то ці таланти були щеплені мамами або бабусями. Але що робити тим, кого фортуна обійшла стороною, а до моменту заміжжя ні знань, ні здібностей до кулінарії не виявилося? Як бути і з чого почати в цьому, на перший погляд, складному підприємстві. Насправді, як показує практика, приготування їжі – дуже цікаве, захоплююче і приємне заняття. Єдина умова – власне бажання навчання.
Основні принципи, що дозволяють навчитися добре готувати
приступати до цього процесу слід з хорошим настроєм і в доброму настрої, інакше і не варто братися;
шукати кулінарні рецепти слід в різних джерелах: в книгах з кулінарії, в радах родичів і знайомих, на численних тематичних сайтах інтернету;
вибирати рецепти, які містять повні відомості про підготовлюваний блюді. Деякі інгредієнти, такі як сіль, перець, часник, цибуля і так далі, можна використовувати на свій розсуд, але основні складові процесу готування повинні бути описані покроковим доступним способом;
набуваючи продукти харчування, особливо якщо це м’ясо або риба, бажано ознайомитися з способами їх вибору, щоб правильно визначити якість;
завжди слід прислухатися до власної інтуїції, але початковий досвід варто купувати на приготуванні страв, які не потребують великих матеріальних витрат: не шкода викинути перший млинець, який опинився грудкою.
Навчитися готувати бажано не тільки майбутнім або чинним подружжю. Це корисно і одиноким людям, незалежно від їх статевої приналежності. В умовах кризи, коли ціни на продукти харчування зростають, як свіжі дріжджі, питання корисного і економічного харчування встають на перший ряд.
Ознаками хорошого тону служать не тільки манери поведінки або зовнішній вигляд. Уміння бути турботливою дружиною і хорошою матір’ю спочатку передбачає наявність у жінки такого важливого якості, як здатність готувати смачну і поживну їжу. Сьогодні це є характерною гідністю жінки і незаперечним показником її прекрасного виховання.
