Імбирний чай – це не просто смачний і приємний гарячий напій, але це ще й дуже корисне пиття, яке потужно заряджає організм численними корисними речовинами і допомагає впорається з неприємними простудними і вірусними захворюваннями. У цьому рецепті в пару до імбиру я підібрав м’яту, лимон і мед, все складові дуже корисні і разом створять необхідну для нас неповторну композицію, також ми постараємося зберегти імбирним чаї максимум вітамінів і мікроелементів, адже взимку і навесні так важливо отримувати максимум користі яку нам дарує природа.
Чай з імбиром добре зігріває і утримує тепло в організмі, а знавці кажуть, що на сході страви з імбиру відносять до афродизіаків. Я думаю, що марно перераховувати всі корисні властивості всіх вхідних в рецепт цього імбирного чаю інгредієнтів, на це у нас не вистачить ні часу, ні місця, тому відразу почнемо приготування.
складові
корінь імбиру 30 г
м’ята 30 г
лимон 5 скибочок
мед 3-4 ч. Ложки
вода 1 л
Даної кількості чаю вистачить на 4-5 кухлів або чашок.
Приготування
Готуємо всі необхідні інгредієнти. Імбир, лимон і м’яту моєму. Для заварювання імбирного чаю я буду використовувати чайник для заварювання з фільтром-сіткою.
Зовсім трохи м’яти відкладаємо для подачі, а решту кладемо на дно заварника. Листя м’яти від стебел відривати не потрібно, ми будемо використовуємо і листя і стебла.
Відрізаємо від лимона 5 тонких кружечків і також кладемо в чайник.
30 г кореня імбиру нарізаємо на тоненькі скибочки.
Скибочки імбиру укладаємо в фільтр-сітку і встановлюємо в чайник. Якщо такого фільтра немає, то кладемо прямо в чайник.
Кип’ятимо воду і чекаємо 3-4 хвилини, щоб вода охолола до температури приблизно 90 градусів. Крутим окропом імбирний чай заварювати неправильно, так ми всі вітаміни зруйнуємо і отримаємо тільки воду зі смаком, а навіщо нам така? Заливаємо 1 літр гарячої води в чайник для заварювання і закриваємо його кришкою. Чай повинен заваритися, для цього нехай настоїться 10-15 хвилин. Якщо у вас в заварювальному чайнику немає фільтра-сітки, то чай необхідно процідити через сито.
Імбирний чай готовий! При подачі в чашку з чаєм кладемо мед, кількість залежить від вашого смаку, я зазвичай кладу приблизно 1 ч. Ложку на 250 мл імбирного чаю. Також в чашку можна покласти трохи листя м’яти і скибочку лимона. Пряний і зігріваючий, ароматний і тонізуючий імбирний чай з лимоном, м’ятою і медом – прекрасний засіб для підвищення імунітету і гарного настрою. Приємного чаювання!
Як варіант можна спробувати ще зробити імбирний ель – майже той же набір вітамінів, але в вигляді холодного газованого напою. Або зробити дуже красивий імбирний коктейль.
