В останні роки крабові палички витіснили натуральне крабове м’ясо з рецептів страв. Безумовно, якщо салатик готується для звичайного обіду, то крабові палички цілком доречні. Якщо мова йде про святковий стіл, то крабовий салат з рисом і огірком повинен бути з натурального м’яса краба.
Колись дістати баночку консервованих камчатських крабів було дуже складно, а вже придбати краба цілком або купити відварне крабове м’ясо було і зовсім неможливо.
В даний час крабів купити нескладно. Вони цілком вільно лежать на прилавках рибних магазинів в самих різних видах. М’ясо краба, без сумнівів, можна віднести до дієтичних продуктів. Воно містить білок, який легко засвоюється організмом і майже не стримає жиру. Національний оператор мобільного легко і швидко перетравлюється в шлунково-кишковому тракті, навіть такий корисний продукт, як сир перетравлюється в два рази довше.
Рецепт крабового салату з рисом і огірком
200 г м’яса крабів без панцира;
2-3 варених яєць;
300 г свіжих огірків;
30 г зеленого кропу;
200 г відвареного рису;
150 г майонезу.
Як приготувати салат з м’ясом краба, рисом і огірком
1. Якщо м’ясо краба куплено в трубчастому панцирі його потрібно вийняти з нього. Для цього зробити поздовжні надрізи і вийняти м’ясо з хітину. Після цього м’ясо краба потрібно розібрати руками на смужки.
2. Нарізати огірки.
3. Порубить варені яйця.
4. Порізати зелень.
5. У миску скласти всі інгредієнти.
6. Додати майонез.
7. Добре перемішати салат.
Викласти його на блюдо і подати до столу.
В особливо урочистих випадках крабовий салат з рисом і огірком можна подавати в спеціальних келихах – Верин.
2. Нарізати огірки.
Викласти його на блюдо і подати до столу.
