Ракушки, фаршированные мясным фаршем


Если вы любите макароны – ешьте с удовольствием и не верьте, что они полнят и портят фигуру. Учеными установлено, что макаронные изделия из твердого сорта пшеницы очень полезны.
В их составе сложные углеводы (препятствующие повышению уровня сахара в крови) и позволяющие долгое время не ощущать чувство голода.

Новогодние праздники закончились, следующий большой праздник – Пасха. А перед Пасхой будут поминальные дни. Поэтому поспешите купить здесь искусственные цветы оптом по самой низкой цене в Украине!

Кроме этого такие макаронные изделия содержат клетчатку, витамины и микроэлементы, положительно влияющие на наш организм. В частности, они способствуют повышению сопротивляемости стрессовым ситуациям, предупреждают преждевременное старение и нормализуют сон.



Макароны чрезвычайно популярный продукт питания, они быстро готовятся и быстро насыщают. Их можно есть как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с рыбой, мясом, овощами; можно полить соусом, запечь или нафаршировать и др.

Давайте сегодня приготовим для своих домашних ракушки, фаршированные мясным фаршем и запечем их в духовке.

Для этого нам потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 гр. «ракушек» большого размера;
  • 500 гр. мясного фарша;
  • одна луковица;
  • два соленых огурца;
  • 150 гр. пармезана;
  • 50 мл. сливок;
  • одно яйцо;
  • пучок петрушки;
  • соль и перец (по вкусу);
  • немного растительного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Вскипятите в кастрюле воду, посолите и засыпьте туда «ракушки»;
  2. Отварите их до полуготовности и слейте жидкость;
  3. Приготовьте начинку: лук очистите и мелко порубите;
  4. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нем лук до прозрачности;
  5. Добавьте к луку мясной фарш и обжарьте все вместе;
  6. Приправьте солью, перцем и снимите с огня;
  7. Соленые огурцы нарежьте маленькими кусочками; половину пучка петрушки измельчите;
  8. Смешайте огурцы и петрушку с фаршем и наполните полученной начинкой «ракушки»;
  9. Выложите фаршированные макароны в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и залейте смесью из сливок и куриного яйца;
  10. Посыпьте все тертым пармезаном и поставьте в горячую духовку (180 градусов) запекаться на 20 минут;
  11. Подайте на стол, украсив оставшейся петрушкой.

Приятного аппетита!



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*