Парена калина з медом

Плоди калини з давніх часів застосовуються і в кулінарії, і в народній медицині. Завдяки тому, що калина широко поширена практично повсюдно, її плоди доступні всім бажаючим. Зараз, крім дикорослих калини, є і садові сорти цієї культури. Вони вигідно відрізняються від дикорослих врожайністю, величиною плодів і слабо горчащім смаком.

калина с медом-01

Плоди калини добре зберігаються в свіжому вигляді. З них можна приготувати прекрасне блюдо запас, яке послужить не тільки доповненням до чаю, начинкою для пирогів, а й прекрасним засобом для підтримки здоров’я. Парену калину з медом можна вживати при порушеннях роботи серця і судин, органів дихання, травлення. Допомагає калина з медом і при простудних захворюваннях.

Рецепт пареної калини з медом

Складові

  • 0,5кгкаліна
  • 100гмед
  • 100гсолод житній
  • 100млвода

Покроковий рецепт з фото

калина с медом-02



Як приготувати парену калину з медом

1. Обібрати плоди калини з гілочок. вимити їх.

калина с медом-03 2. Протерти калину через сито.

калина с медом-04 Отделившийся сік з м’якоттю відставити убік.

3. Кісточки калини із залишками м’якоті і шкірки перекласти в каструлю. Туди ж додати мед, воду, солод.

калина с медом-05 Готовий солод можна купити в магазині, якщо його немає, то можна замінити такою ж кількістю меду або цукру.

4. Розігріти духовку до + 180. Поставити туди каструльку з калиною. Томити в духовці калину з медом протягом 3 годин. Періодично вміст потрібно помішувати. Якщо вода випаруватися дуже швидко, можна підлити ще 100 мл.

5. Через три години каструлю з калиною дістати і влити сік, який отримали спочатку приготування.

калина с медом-06 Парена калина з медом готова.

калина с медом-07



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*