Смачний гарнір з рису і овочів оцінить кожен, хто знає толк в правильному харчуванні. Рис з шматочками овочів буде просто танути в роті. Ніжне поєднання брокколі і стручкової квасолі зроблять блюдо неймовірно м’яким і соковитим.
Рецепт гарніру з відвареного рису з овочами
Складові:
Рис відварний – 600 г;
Брокколі – 100 г;
Морква – 50 г;
Стручкова квасоля – 80 г;
Болгарський перець – 100 г;
Зелень – за смаком;
Яйце куряче – 1 шт .;
Соєвий соус – 2 ст. л .;
Рослинна олія – 2 ст. л .;
Сухий імбир – 4-5 г;
Корінь імбиру – 10 г;
Мелена солодка паприка – 5-6 г;
Часник – 2 зубчики.
Як приготувати рис з овочами на гарнір
1. Важливо відварити рис заздалегідь, щоб до моменту приготування страви він вже трохи охолов.
2. Корінь імбиру слід порізати тонкими смужками. Часник очистити, а потім подрібнити ножем. Влити в сковороду масло. Гарненько прогріти його. Викласти часник і імбир в жаровню. Обсмажити протягом декількох секунд. Це потрібно для того, щоб надати гарніру незрівнянний аромат.
3. Перець і моркву порізати кубиками. Разом з дрібно порізаної стручкової квасолею додати до часнику з імбиром. Перемішати всі інгредієнти. Обсмажити овочі на середньому вогні близько хвилини.
4. Брокколі порізати крупно і викласти в сковороду. Розмішати все. Знову готувати одну хвилину. Важливо постійно перемішувати масу.
5. Додати сіль, мелений імбир і паприку в процесі приготування.
6. Викласти рис, розмішати і готувати 2 хвилини під кришкою, не забуваючи помішувати гарнір.
7. В окремій мисці збити яйце. Влити в ємність з яйцем соєвий соус. Розмішати рідку суміш.
8. Перелити заливку в сковорідку. Швидко розмішати всі продукти. Готувати ще пару хвилин.
9. У самому кінці гасіння додати подрібнену зелень.
6. Викласти рис, розмішати і готувати 2 хвилини під кришкою, не забуваючи помішувати гарнір.
7. В окремій мисці збити яйце. Влити в ємність з яйцем соєвий соус. Розмішати рідку суміш.
