Не знаете, какими блинами себя порадовать на Масленицу, то вам стоит прочесть эту статью. Мы приготовили для вас несколько рецептов приготовления блинов.
Блины из шпината с грибами
Ингредиенты:
молоко (3 стакана);
мука (2 стакана);
яйца (3 штуки);
соль (1 чайная ложка) и сахар (1-2 столовые ложки);
разрыхлитель (3/4 чайной ложки);
растительное масло (4 столовые ложки).
Для начинки:
пучок шпината;
шампиньоны;
соль и молотый перец по вкусу;
оливковое масло;
сливки 33% (100 грамм)
Приготовление
Насыпьте в миску просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель и тщательно перемешайте. Добавьте половинку стакана молока и яйцо. Замесите тесто, что бы оно получилось слегка густое по консистенции.
Затем разбавляйте тесто оставшимся молоком и замесите, для того чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Затем добавьте растительное масло (3 столовые ложки, а 1 оставьте для жарки) в тесто и хорошенько перемешайте.
Оставьте тесто настаиваться в течении 15-20 минут.
Сковороду разогрейте. Когда с одной стороны блинчик подрумянился, то переверните его на другую сторону.
Теперь начинка. На оливковом масле поджарьте грибы, чуть позже добавьте к ним шпинат. Готовьте 3 минуты и не забудьте посолить и поперчить.
Начинку заверните в блины и подавайте к столу.
Блины с грибами
Заранее испечённые блины, рецепт которых вы можете посмотреть в предыдущем рецепте
Для начинки:
сливочное масло (1 чайная ложка);
лук репчатый (1 штука);
чеснок (1 зубчик);
шампиньоны (170 грамм);
соль, молотый перец по вкусу;
сухое белое вино;
куриный бульон;
сметана;
курица (400 грамм).
Приготовление
Заранее поставьте вариться или жарится курицу. Нарежьте кольцами лук, шампиньоны порежьте кубиками. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок. Затем туда же выложите грибы и посолите и поперчите. После чего готовьте до тех пор, пока грибы не станут мягкими и не испарится вся жидкость. Не забывайте помешивать.
Затем влейте вино. Через 3 минуты влейте бульон и продолжайте помешивать. Минуты через 2 снимите сковороду с огня и добавьте сметану. Перемешайте и выложите курицу (порезанную на кубики).
Разделите начинку между блинами каждую порцию выложите в середину блинчика и заверните.
F теперь информация для тех, кто делает капитальный ремонт квартиры или только планирует: посмотрите, какой классный дизайн квартиры вы можете заказать в дизайн-студии Марии Закалата! Смело обращайтесь, дизайнеры “Design Rise” создадут интерьер вашей мечты.
