Все народы мира считают тыкву целебным овощем, предотвращающим множество заболеваний. Количество витаминов и микроэлементов в этом овоще просто зашкаливает. В тыкве есть и железо, и медь, и фтор, витамин Е, каротин, и многие другие полезные вещества. Говорят, что тыквенная каша даже может снижать температуру, вызванную бронхитом.
Рекомендуем приготовить из этого чудо-овоща вкусную и полезную кашу для детей, которая станет отличным дополнением-десертом к обеду или ужину. Предлагаем Вам ретро-рецепт, который был в копилках наших бабушек.
Ингредиенты для тыквенной каши
тыква;
250 грамм риса;
3 столовые ложки сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
0,5 стакана изюма;
0,5 литра молока;
сливочное масло;
соль.
Для приготовления тыквенной каши выбирайте так называемые тыквы-дыни, которые отличаются грушеобразной формой, ярким оранжевым цветом мякоти и невероятным ароматом.
Обязательно узнайте, как Глеб Загорий формирует культуру меценатства в Украине!
Способ приготовления
Берем одну небольшую тыкву сладкого сорта, вынимаем мякоть, чистим её и режем на кусочки.
Ставим на огонь кастрюлю с промытым рисом, предварительно залив его чашкой (250мл) воды. Добавляем в рис соль (на кончике чайной ложки) и накрываем крышкой. Варим его, пока не испариться вся вода. После того, как в рисе не осталось воды, влейте в него молоко.
Совет: Для приготовления каши используйте только круглый рис!
Положите в кастрюлю порезанную тыкву, засыпьте всё обычным и ванильным сахаром, тщательно перемешайте.
Варите кашу 15-20 минут. За 5 минут до приготовления всыпьте в кашу изюм. Ещё раз все перемешайте.
Каша считается готовой, когда кусочки тыквы разварились и рассыпаются. Приятного аппетита!
