Пельмені – всіма улюблене блюдо. Вони присутній в кухні багатьох народів. Чи можна зробити пельмені ще смачніше? Звісно так. Наприклад, можна запекти пельмені з овочами в горщику. Це дуже цікаве рішення для обіду, яке принесе різноманітність і додасть смакової яскравості, давно полюбився страви.
Отже, що ж знадобиться господині для того, щоб запекти пельмені? Звичайно ж, самі горщики, які не зможе замінити жодна посуд. Горщики зможуть зробити смак будь-якої страви особливим і незвичайним.
Пельмені з овочами в горщиках: рецепт для духовки
Складові
14-18шт.пельмені
1штукалук ріпчаста
200гфасольстручковая
100гсир твердий
зелень
масло рослинне
сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати пельмені в горщиках в духовці
Приготування пельменів в горщиках не вимагає особливої майстерності і навичок. Все досить просто. Необхідно виконати кілька кроків:
1. Для початку потрібно змастити кожен горщик зсередини рослинним маслом знизу доверху. На дно укладаємо тонко нарізану цибулю так, щоб він повністю закривав дно. Лук вкриваємо пельменями. На пельмені кладемо одну – дві жмені стручкової квасолі.
2. За квасолею знову йде шар пельменів, який покривається свіжим кропом або петрушкою, а в кінці посипається натертим, на крупній тертці, сиром.
3. Вміст горщика необхідно залити рідиною. Гарячу кип’ячену воду солимо на свій смак, а потім заливаємо в горщики виходячи з розрахунку, що для запікання, води буде потрібно зовсім небагато – близько 60 – 80 мілілітрів. Якщо ж ви любите пельмені з бульйоном, то води потрібно стільки, щоб вона покрила верхній шар пельменів.
4. Горщики відправляємо в розігріту до 180 – 200 градусів духовку, на 50 хвилин. Через 50 хвилин, обережно виймаємо з духовки горщики і залишаємо в спокої ще на 5 хвилин. Потім можна пробувати приготовану страву.
Як не дивно, але стручкова квасоля і пельмені добре поєднуються один з одним. Квасоля просочується пельменним соком, в той час як пельмені просочуються соком овочів. Смакову композицію доповнює розплавився в духовці сир, який, як ніжний крем обволікає основне блюдо.
Пельмені в горщику з овочами приготовані в духовці – блискучий варіант для тих, хто хоче внести різноманітність в своє меню за допомогою оригінального блюда.
