Свинина – один з найдоступніших і поширених видів м’яса, блюда з якого досить часто зустрічаються в раціоні багатьох сімей. Рагу або печеня з свинини, котлети, запечена буженина або стандартні відбивні – найчастіше господині не дуже винахідливі при виборі рецепта, та й час на кулінарні шедеври знайдеться далеко не у кожної.
Проте є способи приготувати з такої звичної і злегка обридлої свинини абсолютно дивовижні страви з новим смаком. При цьому зусиль витрачати вам практично не доведеться, особливо якщо на кухні є незамінна в багатьох випадках мультиварка.
Наприклад, в мультиварці можна дивовижно загасити свинячі ребра в соєвому соусі – страва, яку можна з успіхом подати не тільки до звичайного сімейного вечері, а й поставити на святковий стіл.
Рецепт свинячих ребер в соєвому соусі
Складові
1кгсвінінаребришкі
120гсоус соєвий
20гмеджідкій
4долькічеснок
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати свинячі ребра в соєвому соусі в мультиварці
Свинину помийте, злегка промокніть, з внутрішньої сторони ребер зніміть плівку.
Потім поріжте м’ясо на великі шматки, в кожному з яких знаходиться по 2-3 ребра.
Ребра в мультиварці будуть гаситися в пряної суміші, для приготування якої вам потрібно взяти мед, часник і соєвий соус.
Соєвий соус для гасіння свинячих ребер
У глибоку піалу налийте соєвий соус.
Потім додайте в нього рідкий мед і добре розмішайте.
Часточки часнику очистіть і пропустіть через прес, а після покладіть подрібнений часник в піалу з продуктами.
Тепер залишилося лише добре розмішати вміст піали – і соус для гасіння ребер буде готовий.
У чашу мультиварки викладіть порізані свинячі ребра.
Зверху на м’ясо вилийте соус з піали.
Руками ретельно розмішайте вміст мультиварки, щоб свинячі ребра з усіх боків були покриті соєво-медовим соусом.
Тепер закрийте кришку і увімкніть режим «Гасіння» на 45 хвилин. В середині роботи програми один раз загляньте всередину мультиварки – якщо вам здасться, що рідини недостатньо, можете підлити до ребер трохи води.
Як приготувати свинячі ребра в мультиварці з картоплею
Як гарнір до тушкованим свинячим ребрам в соєвому соусі добре підійде картопля, який можна приготувати в мультиварці одночасно з ребрами. Для цього просто поставте наверх піддон для приготування на пару і покладіть в нього митий картопля, проткнув шкурку виделкою в декількох місцях. Поки свинина буде гаситися, картопелька теж дійде до готовності.
Вам залишиться лише дістати тушковані свинячі ребра і картопля з мультиварки, порізати, розкласти на порційні тарілки і запросити всіх вечеряти. Як доповнення до цієї страви можна поставити на стіл соління і свіжу зелень.
