Львівський сирник в духовці | Домашні покрокові рецепти з фото

Приготуємо в духовці сирний десерт Львівський сирник з шоколадною глазур’ю. Він, безсумнівно, сподобається дітям, якщо звичайний сир їсти їм не хочеться. Для дорослих можна подавати цей десерт з чашкою кави. Всі інгредієнти досить прості і легко засвоюються в організмі. Завдяки сиру львівський сирник не тільки смачний і ніжний, але і корисний.

Рецепт львівського сирника в духовці

Складові

250гтворогжірний
40гізюм
2год. л.крупа манна
2шт.яйцо куряче
80гсахар
50гмасло вершкове

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати львівський сирник в духовці

1. Перш ніж приступимо до приготування сирника, необхідно зробити підготовку сиру. Він повинен бути однорідної консистенції, для цього сир потрібно протерти через сито.

2. Тепер відділяємо жовтки від білків, перекладаємо в ємність, додаємо цукор і збиваємо до розчинення цукру і побіління маси.

3. Після цього додаємо в цукрово-жовткову суміш манну крупу, розм’якшений в гарячій воді родзинки і збиваємо міксером до однорідності.

4. Кладемо в суміш м’яке вершкове масло, пастоподібний сир і також збиваємо.

5. В окремій мисці збити до пенообразного стану білки.

6. Поступово викладаємо повітряну білкову масу в тісто і розмішуємо вже ложкою або лопаткою, щоб бульбашки повітря збереглися в тесті.

Форму можна брати будь-яку, її слід змастити вершковим маслом і присипати манкою. Якщо ж використовується силіконова форма, то цих операцій проводити не потрібно.

7. Я викладаю масу в форму і ставлю львівський сирник в розігріту до 180 ° С духовку на 50 хвилин.

Саме через цей проміжок часу можна помітити, що сирник зверху придбав золотистий відтінок.

Дістаємо сирник з духовки і охолоджуємо до кімнатної температури, тепер його можна витягти з форми.

Глазур для десерту Львівський сирник

Приготуємо глазур для львівського сирника, з’єднуємо в мисочці масло і цукор, додаємо по парі столових ложок сметани і какао-порошок. Варити глазур на повільному вогні, постійно помішуючи.