На сніданок можна приготувати корисний і смачний омлет. До складу такого простого в приготуванні омлету входять овочі. Готувати омлет будемо без сковорідки, в духовці, оскільки в процесі приготування омлету в духовці використовується менше олії, ніж на сковороді.
Цей рецепт омлету з молоком, але замість молока можна використовувати звичайну воду.
Такий омлет можна подати дітям на сніданок, і тим самим згодувати їм овочі, або готувати під час дієти.
На 2 порції:
Інгредієнти
Яйця – 4 шт. + 2 білки
Молоко – 6 ст. л.л.
Цибуля – 1/4 шт.
Помідор – 1 шт.
Цвітна капуста – 10-15 маленьких суцвіть
Твердий сир – 30 г
Часник – 1 з.
Рослинна олія – 1 ч.л.
Сіль – щіпка
Орегано – за смаком
Процес приготування
Такий сніданок готується досить швидко, на підготовку інгредієнтів йде 5 хвилин, а весь процес займає 20 хвилин.
Насамперед увімкнути духовку розігріватися до 200°C.
Цвітну капусту помити та розділити на маленькі суцвіття. Замість капусти можна використовувати печериці без попереднього готування, вони досить встигнуть за цей час приготуватися.
Цибулю порізати півкільцями, помідор подрібнити на зручні шматки.
Сир натерти на дрібній тертці.
Яєчні жовтки містять високий рівень холестерину, багато їх вживати не рекомендується, тому ми 2 жовтки викинемо, а ось білки багаті на протеїн збільшимо.
Яйця посолити і збити з молоком за допомогою невеликого вінчика або виделки. Сильно збивати не потрібно, достатньо буде домогтися однорідної консистенції.
Форму зовсім злегка змастити рослинною олією, щоб омлет добре відставав від країв.
Викласти на змащену форму підготовлені овочі, на шматочки помідорів нарізати пластівці з часнику. Вилити на овочі яєчну масу.
Зверху омлет посипати тертим сиром і орегано. Помістити в розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин.
Омлет виходить пишним, з легкою скоринкою зверху і дуже смачним.
