Якщо ви ставите питання, що можна приготувати з індички, якраз для такого випадку підійде цей простий рецепт запеченої індички в духовці в рукаві. Індича плечова частина крила, стегно, гомілка, будь-яка частина підійде для цього рецепта.
У плечі індички м’яса багато, воно ніжніше ніж стегно, а за жирністю менш жирне ніж куряче, тому всім радимо спробувати приготувати саме плече індички.
Родзинкою такої індички стане кисло-солодкий маринад.
Інгредієнти
Плечова частина індички – 800-900 г (2 шт.)
Гірчиця м’яка – 1 ст.л.
Оливкова олія – 1 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Часник – 2 з.
Сіль – за смаком
Перець – за смаком
Процес приготування
М’ясо індички добре помити.
Натерти м’ясо сіллю, перцем і подрібненим часником.
Із гірчиці, меду та оливкової олії зробити соус, перемішавши всі інгредієнти.
Індичку натерти отриманим соусом.
Залишити м’ясо маринуватися в холодильнику не менше ніж на 1 годину, а можна і на ніч.
М’ясо ще раз освіжити маринадом, що стік, і помістити в рукав для випічки, туди ж відправити залишки соусу.
Випікати в духовці за 180 °C 80 хвилин, вимкнути духовку і залишити там ще на 15 хвилин.
