Думаєте такий сніданок можна скуштувати тільки в кафе? Насправді, такий модний сніданок можна створити у себе вдома. Готується він простіше простого, потрібно тільки закупити заздалегідь деякі інгредієнти.
Я вас запевняю, цей сніданок настільки смачний, як і красивий. Злегка солодкий круасан з тунцем і яйцями пашот зі свіжими соковитими овочами подарують вам настрій на весь день. Особисто для мене це хороша мотивація раніше встати.
Інгредієнти на 2 порції
Яйця – 2 шт.
Великий круасан – 2 шт.
Оцет – 0,5 ст.л.
Тунець у власному соку – 180 г
Вода – 750 мл
Перець солодкий – 1/2 шт.
Помідор – 1/2 шт.
Кінза – 10 гілочок
Будь-який червоний соус – 2 ст.л.
Паприка мелена – за бажанням
Процес приготування
Насамперед потрібно підготувати заготовки для складання сніданку, тому що крім яєць тут готувати нічого не потрібно.
Овочі помити, обсушити паперовим рушником і нарізати на кубики. Тунець помістити на сито, тим самим дати стекти зайвій рідині.
Круасан розрізати на дві частини. Розріз робити ближче до верху, щоб нижня частина залишилася потужнішою.
Який використовувати соус для просочення? Будь-який. Це може бути ткемалі, сацебелі, аджика, чатні, або звичайнісінький томатний соус. Взимку, наприклад, це може бути лечо з перцю.
Рецепт смачного солоденького лечо з перцю на зиму ми вже публікували раніше.
На круасан викласти овочі, за допомогою виделки розмазати тунець, посипати зверху зеленню.
Заготовки готові, залишилося тільки зварити яйця.
Навіть якщо ви ніколи раніше не готували яйця пашот, боятися цього не варто. Яйця цілком добре виходять із першого разу.
Воду поставити на вогонь, додати оцет і довести до кипіння. Яйце взяти в руку, а іншою рукою за допомогою ложки мішати киплячу воду, створюючи воронку.
Шкаралупу яйця акуратно розбити ножем, і вилити яйце в центр воронки. Якщо білок не щільно оточує жовток, ви можете його трохи поправити шумівкою.
Варити яйце 3 хвилини, час від часу помішуючи воду.
Яйце дістати шумівкою й акуратно викласти поверх круасана з овочами.
Ось такий виходить гарний сніданок із яєць.
Крім задоволення цей сніданок може подарувати вам кілька красивих фотографій для вашого інстаграму, виглядає ну дуже яскраво і стильно!
Якщо вам сподобалася така ідея сніданку, можливо вас зацікавить рецепт яєць, запечених в авокадо, який ми публікували раніше.
І нехай у вас завжди буде час і натхнення побалувати себе і своїх коханих такими сніданками.
