Такі маленькі і такі корисні перепелині яйця можна приймати не тільки в сирому вигляді. Існує ряд страв, в яких вони будуть не тільки доречні, але ще і послужать милим прикрасою, наприклад, салат з перепелиними яйцями і сардинами.
Невеликий за обсягом салат з перепелиними яйцями і рибою дуже корисний. Його напевно віддадуть перевагу ті, хто стежить за своїм здоров’ям. Салат містить багато білків. Це і рослинний білок в горосі, і звичайно, білок, який міститься в перепелиних яйцях. Завдяки цьому він відмінно підійде в якості легкої вечері. Додаткову користь надає страві наявність риб’ячого жиру.
Рецепт салату з перепелиними яйцями і сардиною
Складові
сардіниконсервірованние
7шт.яйцо перепелине
горошок зелений
огірки консервовані
майонез
Покроковий рецепт з фото
Беремо до уваги, що перепелині яйця дуже маленькі. Для салату їх може знадобитися навіть більше, ніж вказано. Наприклад, кілька штук підуть на прикрасу. Але в саму страву семи буде досить. Зваримо їх і очистимо.
На дно салатник насипаємо зелений горошок. Салатник беремо не дуже великий, але з достатнім поглибленням.
Майонезом наносимо рідкісні зигзаги.
Сардину дістаємо з банки. Перекладаємо на тарілку. Розминаємо. При цьому можна видалити кісточки.
Розкладаємо рівномірно шматочки сардини по шару з горошку.
Робимо кілька штрихів майонезом по поверхні риби. Посипаємо огірочками, які нарізали півкільцями.
Залишилося додати в салат перепелині яйця. Рубаємо їх дуже дрібно і посипаємо наша страва.
Якщо в запасі все ж є кілька додаткових яєчок, розрізаємо їх навпіл. Половинки викладаємо у вигляді квітки.
