Приготуємо курячий суп з цвітною капустою і стручкової квасолею в мультиварці. Завдяки курячому м’ясу суп вийде ситним, калорійним і дуже смачним. Курка – продукт дієтичний, добре засвоюється організмом, не створюючи тяжкості в шлунку. Завдяки вивіреному температурному режиму мультиварки овочі стають м’якими, але при цьому зберігають свій колір і форму нарізки.
Суп з овочами корисний і дорослим, і дітям. Але є одне обмеження. Через наявність в супі цвітної капусти, в складі якої багато пуринів, це блюдо не рекомендується їсти людям хворим на подагру і людям похилого.
Рецепт курячого супу з цвітною капустою і овочами
Складові
- 600гокорочка курячі
- 1шт.лук ріпчаста
- 80гфасользелёная стручкова
- 30ггорошек зеленийконсервірованний
- 150гкапуста цветнаяподготовленная
- 1шт.морковь
- 15млмасло рослинне
- 250гкартофель
- сіль
- вода
Покроковий рецепт з фото
Час приготування:
• обсмажування – 30 хвилин;
• варіння – 50 хвилин.
Як зварити курячий суп з цвітною капустою в мультиварці
Мультиварку включите, встановивши програму «Жарка». Налийте в чашу масло, розігрійте його.
Стегенце вимийте. Розріжте на три частини. Покладіть в чашу.
Злегка його обсмажте, не закриваючи ємність кришкою.
Покладіть дрібно порізану цибулю.
Через хвилину додайте порізану кружальцями моркву.
Перемішайте. Обсмажуйте 3 хвилини.
Влийте гарячу воду до позначки «2».
Увімкніть режим «Суп», опустіть кришку. Доведіть до кипіння. Посоліть. Варіть 30 хвилин.
Покладіть порізану квасолю.
Цвітну капусту вимийте, видаліть листя і качан, розберіть на невеликі суцвіття (суцвіття). Покладіть в бульйон одночасно з квасолею.
Через 2 хвилини покладіть картоплю, порізану кубиками.
Варіть суп до м’якості картоплі.
Додайте зелений горошок.
Варіть 5 хвилин.
мультиварку вимкніть.
Дістаньте з бульйону стегенце, відокремте філе від кісток.
Покладіть в тарілку шматочок м’яса, налийте суп. додайте зелень.
Смачного!
Щоб зменшити кількість жиру і зробити суп дієтичним, стегенце готуйте без шкіри, а також виключіть попереднє його обсмажування.
Схожі статті:
