Їжа для багатьох вже давно стала предметом культу поряд зі світовими шедеврами мистецтва. Музеї, присвячені гастрономії, не менше затребувані, ніж художні галереї. Оцінити естетику гірчиці, картоплі або локшини ромен вишиковуються цілі черги гурманів. Ось найвідоміші і популярні музеї їжі, в яких варто побувати.
Музей гірчиці Колмана, Норвіч, Великобританія
Гірчиця Колмана – це така ж візитна картка туманного Альбіону, як чай з молоком або рисовий пудинг. Рецепт відомий вже більше 200 років і знаменитий завдяки гостроті і пекучому смаку. Еталонний продукт складається з перемелених зерен чорної і білої гірчиці, частки пшеничного борошна і води.
Знаменитий мандрівник Роберт Скотт вирушив підкорювати Південний Полюс в 1901 році, прихопивши з собою баночку баночку цієї спеції.
У 1973 році відкрився музей, що розповідає про гірчиці Колмана і важливі віхи її історії. При музеї є сувенірний магазин, де можна придбати делікатес в подарунковій упаковці.
Музей локшини Ромен, Йокогама, Японія
Цей музей призначений для справжніх фанатів японської кухні, а саме локшини Ромен.
На першому поверсі будівлі представлена докладна експозиція про локшину: її сорти і види – від класичних варіантів до різновидів швидкого приготування. На величезних дисплеях без перерви транслюють пізнавальні фільми.
У підвалі знаходиться макет району Шітамачі, що в старому Токіо, де можна покуштувати цей делікатес. Після їжі духовної відвідувачам пропонують пройти в ресторан, щоб підкріпитися локшиною. Особливою популярністю користується локшина Ромен, рецепт якої придумали ще в 17 столітті, а перша людина, хто її спробував, був сьогун Мито Комон.
Музей картоплі фрі (Фрітмузіум), Брюгге, Бельгія
Бельгійці переконані, що це вони придумали картопля фрі, а французи віроломно запозичили їх ідею.
Седрік і Едді Ван Белль відкрили музей, присвячений найпопулярнішому ласощів в світі. Тут пропонують познайомитися з історією коренеплоду, а також навчитися його правильно готувати, щоб виходили золотисті, апетитні і підсмажений скибочки. Є майстер-класи для дорослих і дітей.
Музей сиру, Алкмаар, Нідерланди
Для любителів сиру слова Гауда, Едам, Леердам, Лейден, Маасландер, Мааздам звучать як музика. Для них спеціально відкрили тематичний музей, розташований якраз над сирним складом. Експонати можна не тільки оглядати, але й є. Особливо допитливим пропонують ознайомитися з тематичними роликами і спробувати себе в ролі сировара, використовуючи відповідний інвентар. В кінці екскурсії варто обов’язково купити пару апетитних сувенірів.
Якщо вам пощастить побувати в Алкмаарі з квітня по вересень, загляньте на міський сирний ринок – найбільший в Нідерландах, він працює щоп’ятниці.
Цей музей розповідає цікаву шоколадну історію, яка визначила розвиток цього північного міста.
Поки сталева, вугільна і ткацька промисловість формувала вигляд більшості мегаполісів, Йорк множив своє багатство шоколадом. Біля витоків солодкого життя стояло кілька поколінь сімей Раунтрі, Террі і Крейвен. Їх підприємства переробляли какао-боби і випускали смачні цукерки.
У спеціальній майстерні можна познайомитися з найтоншими нюансами роботи шоколатьє. Маленький магазин при музеї пропонує придбати різноманітні цукерки.
Музей Кимчи, Сеул, Південна Корея
Це єдиний гастрономічний музей в Кореї, який відвідало понад 100 000 осіб за 20 років його функціонування. Причина популярності проста і очевидна – Кимчи є національним продуктом і гордістю всієї країни.
На території музею навіть є бібліотека з довідниками і науковими роботами про квашеній капусті.
Якщо ви любитель екзотики, запишіться на спеціальний курс, що розповідає про процес заготовки кимчи і її важливості для корейців.
Музей каррі-сосисок, Берлін, Німеччина
Музей розповість все про найсмачніші ковбаски і сосиски, в яких німці знають толк. Відвідувачам пропонується ознайомитися з процесом їх приготування, визначити на нюх, які спеції були додані. Особливе місце відведено ковбасок з каррі. Їх роблять тільки в Берліні і ніде більше в світі. Серед інших визначних пам’яток варто відзначити телефон у формі великої пляшки кетчупу. Якщо зняти трубку, то можна прослухати ряд бадьорих пісень про національну страву Німеччини.
Музей картоплі, Острів Принца Едуарда, Канада
Громадяни Канади впевнені, що картопля – найголовніший овоч на світлі. На честь нього щорічно влаштовують тематичний фестиваль і навіть відкрили музей. На виставці представлена сільськогосподарська техніка, а також гігантська скульптура картопляної бульби. Після перегляду експонатів всім бажаючим пропонують зазирнути до невеличкого ресторану, в меню якого представлені тільки страви з картоплі.
Музей оливкової олії, Лесбос, Греція
Експозиція музею, розташована в старовинній будівлі, детально розповідає про еволюцію виробництва оливкової олії в Греції – від примітивних пристосувань до високотехнологічних машин. Відвідувачі можуть ознайомитися з різноманітними видами оливок, а також взяти участь в дегустації масла.
Побувавши на такій виставці, ви гарантовано станете експертом в питанні вибору цього продукту.
