Рисова запіканка приготована в мультиварці – це відмінний варіант використання остигнула і загусла рисової каші. Багатьом знайома така ситуація: що залишилася молочна рисова каша на наступний день перетворюється в щільну масу. Навіть після розведення молоком і повторного розігрівання така вона втрачає свою первісну ніжну структуру і стає менш смачною. З такої каші виходить смачна запіканка, від якої не відмовляються ні дорослі, ні діти.
Так як запіканка з рису за цим рецептом приготовлена в мультиварці, рум’яною скоринкою покритий тільки її низ, а верх залишається блідим. Щоб надати запіканці апетитний вигляд, її можна посипати кокосовою стружкою, цукровою пудрою, полити медом або змастити джемом.
Рецепт запіканки з рису з корицею
Складові
300 – 400грісхолодная молочна рисова каша
3шт.яйцо куряче
120гсахар
0,3ч. л.коріца
5гмасло вершкове
сіль
пудра сахарнаяс ваніліном
Покроковий рецепт з фото
Як готується запіканка з рисової каші в мультиварці
У миску покладіть кашу, трохи розімніть її.
В іншому посуді збийте міксером яєчні жовтки і цукор до однорідної світлої маси.
В окремій мисці збийте міксером білки з дрібкою солі до стійкої щільної піни.
З’єднайте збиті жовтки з кашею. насипте корицю.
Добре перемішайте, розминаючи ложкою все грудочки.
Додайте збиті білки.
Протягом хвилини обережно перемішуйте масу внизу вгору. Більш тривале перемішування компонентів зробить готову запіканку щільною і не такий повітряної.
Чашу мультиварки змастіть м’яким вершковим маслом. Викладіть в неї підготовлену масу.
Опустіть кришку. Встановіть режим «Випічка». Готуйте 1 годину. Відкрийте кришку через 10 хвилин після звукового сигналу. Залиште запіканку у відкритій мультиварці ще на 15 хвилин.
Потім дістаньте чашу, нахиліть її набік і акуратно, допомагаючи лопаткою, перекладіть запіканку з рисової каші на блюдо.
Коли рисова запіканка з корицею стане трохи теплою, посипте її цукровою пудрою, поріжте на порції.
Чашу мультиварки змастіть м’яким вершковим маслом. Викладіть в неї підготовлену масу.
