Всього одна складова може перетворити звичайну страву на новий і незвичайний десерт. Брусниця дуже корисна, але в сирому вигляді її багато не з’їси, вона має гіркуватий смак, саме гірчинка є родзинкою солодкої вершкової запіканки.
Інгредієнти
- Брусниця – 250 г
- Сир – 400 г
- Яйця – 3 шт.
- Вершки – 100 мл
- Цукор – 0,5 ст.
- Шматочки булки/батона – 6 шт.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.л.
- Кориця – 2 ч. л.л.
- Вершкове масло – 20 г
Процес приготування
Це всі інгредієнти, які ми будемо використовувати. Сир я брала нежирний, вершки 20%, смак вийшов чудовий. Цукор з’єднати з ванільним цукром і корицею.
Булку намазати маслом, порізати на невеликі шматочки, розподілити половину кількості булки за формою, змащеною маслом.
Викласти половину частини брусниці та посипати половиною цукру.
Сир з’єднати з яйцями, вершками, цукром і ванільним цукром (залишити столову ложку цукру для ще одного шару брусниці). Одну половину сирної суміші викласти у форму. Повторити ще раз усі дії спочатку.
Форму з усіма інгредієнтами поставити в пароварку на 40 хвилин, дати повністю охолонути перед подачею. Або помістити в духовку, нагріту до 200 °C. Випікати до готовності близько 25 хвилин.
