У холодну пору року згадати спекотне літо допоможуть десерти, приготовані з використанням сушених фруктів. З літа, за допомогою сушіння, можна заготовити полуницю, диню та ін. Сьогодні я буду готувати сирну запіканку з сухофруктами в духовці. Для десерту з сиру можна використовувати будь-які сухофрукти, наприклад, курагу, чорнослив, родзинки.
Рецепт сирної запіканки з сухофруктами
Складові
200гтворог
цукор
3ст. л.крупа манна
2шт.яйцо куряче
20гклубнікасушеная
20гдинясушеная
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати сирну запіканку з сухофруктами в духовці
1. Перш за все, слід в блендері збити сир з яйцями і цукром до однорідності.
2. Сухофрукти замочити у воді на 5 хвилин, цього часу достатньо щоб вони ввібрали вологу.
3. Для пишності в запіканку слід додати манку, можна навіть готову манну кашу.
4. Якщо шматочки фруктів великі, то їх слід дрібно нарізати і додати в сирно-яєчну суміш.
5. Для випікання сирної запіканки з сухофруктами можна використовувати будь-які форми, наприклад, металеві або силіконові. Якщо у вас є металева форма, то її слід застелити пергаментом. Для приготування пергаментним формочки слід вирізати з пекарської папери, намочити у воді і затиснути між двома однаковими формочками.
Поставити цю конструкцію в духовку і підсушити 10 хвилин при температурі 150 ° С.
6. Тепер дно і боки форми змастити рослинним або вершковим маслом і присипати манкою.
7. Вилити сирну масу і випікати 30 хвилин в духовці при температурі 180 С.
8. Готову запіканку остудити, вийняти з форми і звільнити від паперу.
9. Нарізати на порційні шматочки і подавати до столу.
Це відмінний ситний сніданок або перекус в обідню перерву. Також сирну запіканку з сухофруктами можна покласти замість бутербродів школяреві чи студенту.
