Наш рецепт морквяних капкейків став дуже популярним на сайті, тому ми вирішили поділитися ще простішим рецептом морквяної випічки. Сьогодні у нас дуже смачне морквяне печиво.
Печиво за структурою м’яке і насичене, дуже ситне, бо вміщує в собі вівсяні пластівці та моркву, а це корисні вуглеводи і клітковина.
Рецепт приготування морквяного печива простий: усе змішати і відправити в духовку на 20 хвилин.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно – 200 г
- Вівсяні пластівці швидкого приготування – 50 г
- Сода – ½ ч.л.
- Кориця – 1 ч.л.
- Імбир – ¼ ч. л.л.
- Мускатний горіх – ¼ ч л.л.
- Сіль – ¼ ч.л.
- Вершкове масло – 125 г
- Цукор – 80 г
- Яйце – 1 шт.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.л.
- Морква – 100 г
- Родзинки – 50 г
- Горіхи – 50 г
Процес приготування
Вершкове масло за годину до початку приготування дістати з холодильника, масло має розм’якшитися до кімнатної температури.
Родзинки помити і залити окропом.
Для приготування морквяного печива знадобляться пластівці швидкого приготування. Можна використовувати і звичайні, але їх потрібно перед використанням підсушити в духовці хвилин 15.
Пластівці подрібнити на борошно.
З’єднати всі сухі інгредієнти: пшеничне борошно, вівсяне борошно, соду, корицю, імбир, мускатний горіх і сіль.
Сухі інгредієнти перемішувати вінчиком хвилину, тим самим збагачуючи їх киснем.
Масло збивати з цукром і ванільним цукром пару хвилин до пишності.
Додати яйце і ще раз перемішати все.
Підготовлену моркву натерти до стану пюре на найдрібнішій тертці та, разом із соком, що виділиться під час подрібнення, відправити в масляну суміш.
Туди ж відправити борошно і все добре перемішати за допомогою міксера.
Морквяно-масляну суміш з’єднати разом із сухими інгредієнтами. Додати родзинки та горіхи.
Відправити суміш у холодильник на годину.
З отриманої маси сформувати печиво. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 10 таких печенюшок.
Якщо руки змочити трохи у воді, морквяна маса менше липнутиме.
Відправити морквяне печиво в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.
Печиво повністю остудити, і тільки потім можна їсти.
Зберігати печиво в холодильнику до 5 днів.
Ми дуже любимо морквяну випічку, в ній є щось таке домашнє, затишне і незвичайне. Якщо ви також є фанатом морквяної випічки, вам будуть цікаві наступні рецепти:
Легкий рецепт морквяного торта з пломбірним кремом.
Морквяні капкейки з відеорецептом приготування.
