Сир Ліваро: склад, калорійність, корисні властивості
Сир Ліваро – французький м’який сир з промитої скоринкою, родом з Нормандії. Ця історична область розташована на північному заході Франції. У регіон входять території Верней […]
Місяць: Липень 2018
Чізкейк без випічки «Лінивий»
Це рецепт чізкейку без желатину. А всі, хто хоч раз в житті намагався приготувати чізкейк в домашніх умовах, знають, як важко його розчинити в вершковому […]
Сир Бле дю Веркором-Сасенаж: склад, опис, як готувати
Сир Бле дю Веркором-Сасенаж – це французький напівтвердий сир з блакитною пліснявою, який виготовляють в альпійському регіоні.
Сирна кірка. Як сформувати кірку на сирі
Сирна кірка є головним захисним елементом сиру: вона захищає внутрішню структуру від потрапляння туди шкідливих мікробів і запобігає від пересихання продукту.
Як приготувати сир Буррата в домашніх умовах
Рецепт сиру Буррата не вимагає закваски та інших добавок, весь його секрет в технології приготування.
Сир Кесо бланко (Queso Blanco) – рецепт в домашніх умовах
Сир Кесо Бланко (Queso Blanco) – один з найпоширеніших сирів в Латинській Америці, як і сир Кесо Фреско.
Дагестанський овечий сир. рецепт
Давно доведено, що овечий сир – це яскравий і дуже корисний сир, смачний, хоча і своєрідний за смаком.
Домашній сир з молока і вершкового масла
Молочний сир з маслом – це один з найпростіших рецептів приготування домашнього сиру. Це швидкий м’який сир в домашніх умовах, який готується всього 2 години.
Сирна паска без яєць з горіхами, родзинками і цукатами
Одним з традиційних страв для цього свята є сирна паска з сиру. Але сирі яйця в пасхальних страв не надто бажані.
Cир Пон Левек. Рецепт в домашніх умовах
Сир Пон Левек (Пон-л’Евек) – це нормандський м’який сир з відмитої скоринкою, який готують з коров’ячого молока