Вершкова ковбаска з печива зі згущеним молоком дуже сподобається дітям. Десерт можна подати до солодкого столу, він займе гідне місце і стане відмінним доповненням до тістечком і торту.
В основі ковбаски використовується подрібнене пісочне печиво або саморобний печиво, а для скріплення – варене згущене молоко. Для швидкого приготування вершкової ковбаски використання попередніх варене згущене молоко і пісочне печиво. Якщо час дозволяє, придбайте згущене молоко і зваріть її протягом 1,5 годин, а печиво спечіть самостійно по нижчеподаному рецептом.
Рецепт вершкової ковбаски з печива зі згущеним молоком
Складові
- 100гмасло вершкове
- 200гмука пшеничне
- 150гмолоко згущене
- 2ст. л.сахар
- 2ст. л.сметана
- 1щепоткасода харчова
Покроковий рецепт з фото
Саморобний печиво для вершкової ковбаски
1. Для приготування тіста з’єднаємо цукор, сметану, вершкове масло, розмішати до однорідного стану.
2. Всипаємо борошно, змішане з содою, і замісити тісто.
3. Готове тісто розділимо для зручності на кілька частин, скачаємо в кульки і приберемо в морозилку. Охолоджувати тісто необхідно для більш зручного натирання його на тертку або подрібнення на м’ясорубці в подальшому.
4. Дістаємо по одному шматочку і подрібнюємо на крупній тертці. Отриману крихту викладаємо на деко і випікаємо до золотистого кольору при температурі 190 С.
Як приготувати вершкову ковбаску з печива зі згущеним молоком
5. Готове печиво подрібнюємо руками в крихту і з’єднуємо з вареним згущеним молоком. Масу перемішуємо для рівномірного розподілу згущеного молока.
Для формування вершкової ковбаски можна використовувати фольгу, пергамент або звичайні поліетиленові пакети.
6. На фольгу або пергамент викласти підготовлену масу так, щоб утворювалася заготівля довгастої форми, що нагадує копчену ковбасу, згорнути і скачати на столі до ущільнення.
Прибрати вершкову ковбаску з печивом в холодильник для застигання на кілька годин.
Готовий десерт звільнити від паперу, нарізати на скибочки 0,5-0,8 см і подавати до чаю.
