Ароматний торт «Снікерс» з арахісом нікого не залишить байдужим! Ласощі можна подати як повсякденний десерту або святкового частування. Особливості цього торта – ніжний бісквіт і товстий шар шоколадного ганаша.
Тут неможливо не пригадати про один чудовий момент: коли вам заманулось поласувати десертом, необов’язкого готувати самостійно, адже на сайті https://getafood.com.ua компанії “Get a Food Україна” можна все це замовити і отримати в найкращому вигляді вже зараз!
Торт «Снікерс»: покроковий рецепт
Для торта використовується бісквітне тісто, заварені окропом. Корж виходить повітряним і розсипчастим.
Смак торта багато в чому залежить від какао-порошку. Переважно натуральне какао без добавок.
Продукти для бісквітних шарів:
- 220 г цукру;
- 4 ст. л. какао-порошку;
- 250 г борошна;
- 1 яйце;
- 4 ч. л. рослинної олії;
- 150 мл молока;
- 120 мл окропу;
- щіпка кориці;
- щіпка ваніліну;
- 1 пакетик розпушувача.
Інгредієнти для начинки, просочення і глазурі:
- 300 г арахісу;
- 1 банка вареного згущеного молока;
- 2 плитки білого шоколаду;
- 300 г шоколадних дропси;
- 350 мл вершків.
рецепт:
- просійте борошно.
Просіювання борошна гарантує випічці легкість - Змішайте какао з цукром.
Замість цукру можна взяти цукрову пудру - Додайте розпушувач, ванілін і корицю.
Розпушувач, ванілін і корицю можна змішати заздалегідь - Збийте яйце з молоком.
Яйце з молоком потрібно збивати до появи піни - Введіть олію.
Олія має бути без запаху - Змішайте всі компоненти тіста. Потім введіть в нього окріп і швидко перемішайте.
- Форму викладіть пергаментом і вилийте на нього тісто. Випікайте корж 40-45 хвилин.
Перед випіканням обов’язково розрівняйте поверхню тіста ножем - Обсмажте в духовці арахіс.
Для обсмажування в духовці арахісу беріть глибоку форму - Очистіть від лушпиння.
Очищений арахіс повинен ще трохи охолонути - Подрібніть за допомогою блендера.
Занадто дрібне подрібнення арахісу зробить начинку торта не такий апетитною на вигляд, тому не старайтеся - Розкрийте банку з вареним згущеним молоком і змішайте її вміст з горіхами.
Згущене молоко потрібно взяти натуральне, без додавання пальмової олії - Для просочення торта потрібно розплавити на водяній бані білий шоколад.
Розплавлений білий шоколад тримайте на водяній бані до того моменту, як він знадобиться для просочення торта - Підготуйте потрібну кількість шоколадних дропси.
Дропси дуже зручні для приготування шоколадного ганаша - Нагрійте вершки до температури 50-55 °.
Вершки при нагріванні весь час помішуйте - Змішайте в глибокій формі гарячі вершки і дропси. Розмішуйте їх до утворення густої однорідної маси.
Шоколадний ганаш не можна надовго залишати, його весь час потрібно помішувати, інакше він занадто загусне - Тепер потрібно швидко зібрати торт. На шар остиглого бісквіта намажте розтоплений білий шоколад, зверху помістіть рівним шаром горіхово-карамельну начинку. Всю поверхню торта залийте ганашем і розрівняйте його гарячим лезом ножа.
Перед подачею торт «Снікерс» має постояти 2-2,5 години
Відео: альтернативний рецепт торта з прошарком з безе
Рецепт торта «Снікерс» мені дала свекруха, яка готує цей десерт на всі домашні свята. Спочатку я думала, що ласощі вийде занадто солодким і нудотним, але торт виявився цілком збалансованим за смаком. Тепер у нас це улюблений десерт на всі випадки життя.
Торт «Снікерс» готується просто і складається з доступних продуктів. Обсмажений арахіс, карамель, бісквіт і шоколадний ганаш – безпрограшна комбінація для домашнього десерту.
