Королівська ватрушка з сиром – відкритий пиріг. Але так готують пиріг за класичним рецептом. Є великий вибір рецептів і способів приготування ватрушок, один з них – королівська сирна ватрушка з крихтою. Варіант приготування такого пирога простий і обов’язково припаде до смаку.
Рецепт королівської ватрушки з сиром
Складові
- 500гтворог
- 400гмука пшеничне
- 200гсахар
- 4шт.яйцо куряче
- 200гмасло вершкове
- сіль
- 10гсода піщеваягашеная оцтом
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати королівську ватрушку з сиром
1. На першому етапі приготування слід підготувати вершкове масло. Для цього натираємо масло на тертку з великої осередком.
2. У ємність з маслом всипаємо борошно.
3. До борошна і маслу додаємо 40 г цукру.
4. Після чого всипаємо сіль.
5. Соду необхідно погасити оцтом і додати в загальну ємність з продуктами.
6. Отриману масу перетираємо руками. В результаті отримуємо тісто у вигляді розсипчастої крихти.
7. Потім готуємо сирну начинку. Для цього висипаємо сир в глибоку миску. Потім акуратно вбиваємо в сир яйця.
8. До сиру і яйцям додаємо решту цукру.
9. За допомогою толкушки перетираємо сирну масу.
10. Приступаємо до формування королівської ватрушки. Для цього використовуємо форму великого діаметру. Дно застилає пекарської папером. Після чого викладаємо 2/3 тесту.
11. Викладаємо у форму всю сирну масу.
12. На завершення сирну масу посипаємо крихтою.
13. Відправляємо королівську ватрушку в духовку і випікаємо 40 хвилин при середній температурі. Готовий пиріг виймаємо з духовки.
14. Витягуємо ватрушку з форми.
15. Королівська ватрушка з сиром виходить дуже ароматна і красива. У розрізі пиріг виглядає апетитно.
Прекрасне поєднання крихти і сиру роблять пиріг особливим і неповторним.
