Відмінним частуванням для сім’ї стане ніжний лагман з яловичини приготований в мультиварці. У цій страві локшина і м’ясна частина готуються окремо. Мультиварка потрібно для створення смачної м’ясної основи, а локшину будемо готувати в каструлі на плиті. Після того як обидві частини лагмана будуть готові їх можна буде поєднати відразу в мультиварці або при подачі на стіл в тарілці.
Рецепт Лагмана з яловичини
Складові
- 800гговядіна
- 1шт.морковь
- 150гпомідор
- 50гперец солодкий болгарський
- 300гкартофель
- 1шт.лук ріпчаста
- 2зубчікачеснок
- 250глапша Лагман
- 20гспеціі для смаження м’яса
- сіль
Покроковий рецепт з фото
1. Яловичина жорстке м’ясо, тому нарізати його слід невеликими шматочками. Це потрібно для того, щоб під час готування воно швидко стало м’яким.
2. Включити мультиварку в режим «Варка». Виставити таймер на годину. Цього буде цілком достатньо для готування. Влити на дно чаші трохи масла. Викласти подрібнену цибулю. Злегка його підрум’янити. Це займе 4-7 хвилин.
3. Викласти підготовлене м’ясо. Закрити кришку і почекати 15 хвилин.
4. Підготувати овочі. Морква крупно натерти. Томати порізати середніми шматочками. З перцю видалити насіння, порізати його соломкою.
5. Викласти овочі в чашу, де м’ясо вже має стати рум’яним. Добре все перемішати. Закрити кришку ще на 5 хвилин.
6. Картоплю почистити і нарізати середніми шматочками. Відправити його в мультиварку.
7. Додати сіль і спеції. Акуратно все розмішати. Готувати до закінчення процесу.
8. За 2 хвилини до кінця варіння викласти в мультічашу подрібнений часник.
9. Поки мультиварка зайнята процесом готування м’яса і овочів, потрібно приготувати лагман локшину, яку заздалегідь придбати в магазині. Відварити локшину в підсоленій воді. Це повинно зайняти близько 7-10 хвилин. Потім рідину злити. Розкласти локшину по тарілках, зверху акуратно викласти м’ясо з овочами.
Лагман з яловичини готовий, приємного апетиту!
