Пропоную приготувати мініатюрні чебуреки. Любителі сирних начинок по достоїнству оцінять міні-чебуреки з сиром і ковбасою або шинкою.
Рецепт міні-чебуреків з сиром і ковбасою
Складові
- 2,5-3стакана (250 мл) борошно пшеничне
- 1шт.яйцо куряче
- 220млвода
- 20млмасло растітельноев тісто
- 1зубчікчеснокпо бажанням
- 200гсир твердий
- 200гколбасакопченая або шинка
- сіль
Покроковий рецепт з фото
Як приготувати міні-чебуреки з сиром і ковбасою
1. З води, борошна, солі замісити тісто, в кінці замісу додати масло і добре все вимісити.
2. Покласти тісто в пакет. Залишити його на півгодини лежати при кімнатній температурі.
3. Натерти сир.
4. Додати в нього нарізану ковбасу або шинку. Вбити яйце. За бажанням можна видавити в начинку зубчик часнику. перемішати.
5. Тонко розкачати тісто для міні-чебуреків.
6. За допомогою склянки або чайної чашки нарізати кружечки з тіста.
7. Розкласти начинку. З’єднати і добре зліпити краї. За формою міні-чебуреки повинні бути схожі на своїх "старших братів".
8. Нагріти масло. Його повинно бути в сковорідці стільки, щоб ччебурекі смажилися в полуфрітюре.
9. Обсмажити міні-чебуреки з сиром і ковбасою з двох боків до рум’яного кольору.
10. Готові домашні чебуреки вийняти з олії і покласти на паперові рушники.
Подати міні-чебуреки можна з будь-яким соусом.
Домашні міні-чебуреки з сиром і ковбасою ідеально підходять як блюдо для обіду, вечері чи швидкого перекусу протягом дня.
