Приготуємо Чахохбили з курки в мультиварці. Чахохбілі – традиційне грузинське блюдо з тушкованою курки і овочів з приємним кисло-солодким смаком. Грузинські кухарі використовують для приготування чахохбілі чавунний посуд з товстими стінами, а нашим сучасним господиням зручно буде скористатися мультиваркою – адже з гасінням будь-яких продуктів цей «чудо-горщик» справляється просто чудово.
Рецепт чахохбілі з курки в мультиварці
Складові
1шт.куріца
1головкачеснок
1шт.лук ріпчаста
1пучоккінза
1пучокпетрушка
50гмасло вершкове
200гпомідорконсервірованние томати у власному соку
Кінзу і петрушку вимийте і поріжте, як зазвичай нарезаете зелень.
Курку розрізати на шматочки середнього розміру. Частини від курячої грудки покладіть в окрему тарілку – їх слід закладати в мультиварку трохи пізніше, ніж інші шматки.
На дно чаші налийте трохи олії, потім киньте шматочок вершкового і розтопіть його на програмі «Жарка».
Коли масло розтопиться, викладіть в мультиварку порізану цибулю.
Обсмажуйте його близько 5 хвилин, поки шматочки не придбають золотистий відтінок.
До обсмаженої цибулі додайте часник, перемішайте і через 2 хвилини викладіть зверху шматки курки, крім купки. Помішуючи, обсмажуйте м’ясо близько 20 хвилин, а потім киньте в мультиварку курячу грудку.
Через 15 хвилин додайте до обсмаженої курки томати у власному соку.
Перешкодьте продукти, додайте в мультиварку 100 мл води або сухого білого вина. Якщо використовуєте вино, почекайте 5 хвилин, поки з страви впоратися алкоголь.
Покладіть кумін, сіль, перець.
Зверху киньте порізану зелень.
Ще раз добре перемішайте вміст мультиварки, закрийте кришку і увімкніть програму «Гасіння» на 20 хвилин. Через цей час ваше чахохбілі з курки в мультиварці буде готово.
